Four à pizza professionnel de table, 1 chambre, avec pierre 40 x 40 cm, température réglable de 0 à 350°C, et réglage indépendant haut/bas. Idéal en usage occasionnel ou en appoint pour sortir des pizzas croustillantes, mais aussi pour pains, tartes et gâteaux.
Points forts
- Cuit 1 pizza Ø40 cm ou 4 pizzas Ø20 cm sur pierre
- Réglage indépendant des résistances haut et bas
- 0 à 350°C avec commandes analogiques
- Minuterie intégrée
- Éclairage intérieur + porte vitrée pour contrôler la cuisson
- Double vitrage athermique et poignée résistante à la chaleur
- Répartition efficace de la chaleur pour une cuisson plus uniforme
- Compact et facile à positionner sur table ou comptoir
Pensé pour les cuisines qui manquent d’espace, ce four à pizza compact offre une approche simple et efficace : une chambre unique avec pierre pour une cuisson plus “authentique”, un contrôle analogique clair et un réglage séparé de la voûte et de la sole pour équilibrer fromage fondant et fond croustillant.
L’éclairage intérieur et la porte vitrée facilitent le suivi sans pertes de chaleur inutiles, tandis que le double vitrage athermique limite les risques lors de la manipulation. Léger pour sa catégorie, il se déplace plus facilement qu’un four de grande capacité, ce qui en fait un excellent choix de four d’appoint ou de four à usage occasionnel.
Caractéristiques
- Boîtier en acier inoxydable et chambre intérieure en métal
- Commandes analogiques pour température et éclairage
- Thermostats multiples et réglage indépendant haut/bas
- Minuterie intégrée
- Éclairage de chambre
- Porte vitrée en verre
- Double vitrage athermique
- Poignée résistante à la chaleur
- Plaque de pierre incluse
Avantages
- Maîtrise de la cuisson grâce au réglage voûte + sole
- Moins d’ouvertures de porte grâce à l’éclairage intérieur
- Poste plus polyvalent (pizza + boulangerie/pâtisserie simple)
- Entretien facilité par le carter inox
Données techniques
- Marque : Maxima
- Référence / article : 09362150
- EAN : 8719632124689
- Type : four à pizza électrique compact, 1 chambre
- Capacité : 1 pizza Ø40 cm ou 4 pizzas Ø20 cm
- Dimensions appareil : L 58 cm x P 58 cm x H 27 cm
- Dimensions chambre : 41 x 41 x 11 cm
- Plaque de pierre : incluse, 40 x 40 cm
- Température : 0 à 350°C
- Affichage : analogique
- Séparation éléments chauffants : oui (haut/bas)
- Minuterie : oui
- Alimentation : 230V, 1 prise, 50Hz, 1 phase
- Puissance : 2000 W
- Porte : 1 porte, porte pliante, verre, double vitrage athermique
- Éclairage intérieur : oui
- Matériaux boîtier : acier inoxydable, métal, verre
- Poids : 20 kg
- Code SH : 8514198000
Entretien et nettoyage
- Laisser refroidir totalement avant nettoyage pour éviter brûlures et choc thermique
- Nettoyer l’inox avec un chiffon doux
- Nettoyer la chambre et la pierre avec un chiffon sec ou une éponge très légèrement humide
- Éviter l’excès d’eau sur la pierre afin que l’humidité ne pénètre pas et ne fragilise la plaque
FAQ
Peut-on régler séparément le dessus et le dessous ?
Oui, la température du haut et du bas est réglable séparément, utile pour ajuster coloration et croustillant.
Quelle taille de pizza peut-on cuire ?
Le four accepte 1 pizza Ø40 cm ou 4 pizzas Ø20 cm.
Quelle est la température maximale ?
La température maximale annoncée est 350°C (plage 0 à 350°C).
La pierre est-elle incluse ?
Oui, plaque de pierre incluse (40 x 40 cm).
Est-ce adapté à un service intensif ?
Ce modèle est plutôt indiqué comme four d’appoint / usage occasionnel. Pour un débit élevé continu, il faudra viser un modèle multi-chambres ou un four plus puissant.
Peut-on cuire autre chose que des pizzas ?
Oui, il convient aussi à la cuisson du pain, des tartes et des gâteaux.
La porte est-elle sécurisante en service ?
La porte vitrée dispose d’un double vitrage athermique et d’une poignée résistante à la chaleur, ce qui améliore le confort d’utilisation.
Comment éviter de fissurer la pierre ?
Ne pas nettoyer à grande eau, éviter les chocs thermiques, et toujours laisser refroidir avant entretien.
Peut-on surveiller la cuisson sans ouvrir ?
Oui, grâce à l’éclairage intérieur et à la porte vitrée.
Quel type d’installation électrique faut-il ?
230V, 1 phase, 2000 W, avec 1 prise.
