Four à sole sur étuve chauffante 120 pizzas de (Ø)330 mm par heure, 12 000 W, 400 V - TRI, NEAPOLIS

Typologie et Modèle

• Type de produit : Classique
• Capacité totale : 4 pizzas (ø 33 cm)
• Nombre de chambres : 1
• Débit horaire : 100 pizzas (ø 33 cm)
• Type d'éclairage : LED
• Modèle : Four avec étuve chauffante

Commandes et Régulation

• Régulation : Commande électronique
• Programmes personnalisables : 20
• Minuterie : Démarrage différé
• Réglages indépendants : Voûte et sole

Performances Énergétiques

• Consommation électrique moyenne : 4,4 kWh/h
• Puissance électrique raccordée : 12 kW

Dimensions et Poids

• Dimensions extérieures (LxPxH) : 1084 x 1414 x 1995 mm
• Dimensions intérieures chambre (LxP) : 750 x 753 mm
• Hauteur plateau de cuisson : 1280 mm
• Poids net : 450 kg
• Poids brut : 560 kg

Alimentation

• Tension : 400 V TRI + N (commutable en 230 V TRI sur demande)
• Fréquence : 50 Hz

Logistique

• Dimensions emballage (LxPxH) : 1280 x 1570 x 2200 mm

Technologies et Confort

Technologies Intégrées

• Cool-Around® : Maintien de la chaleur à l'intérieur avec des parois extérieures froides pour un confort et une sécurité optimaux.
• Eco-Standby® : Mode veille pour maintenir une température stable tout en réduisant la consommation énergétique.
• Chauffage par résistances spirales : Résistances incorporées dans la voûte et la sole pour une répartition homogène de la chaleur.

Confort d'Utilisation

• Plateau en granit noir : Résistant et facile à nettoyer.
• Panneau de commande coulissant : Protégé pour un design épuré.
• Étuve chauffante sur roulettes : Facilité de déplacement.

Design et Matériaux

• Finition : Acier inoxydable avec hotte vintage.
• Pierre réfractaire spéciale : Assure une cuisson uniforme et constante.

Performances de Cuisson

• Température maximale : 510°C
• Montée en température : 1h45
• Cuisson rapide : Moins d’une minute par pizza
• Uniformité : Calibrage précis grâce au réglage indépendant voûte/sole

Avantages Clés

• Efficacité énergétique grâce à l’Eco-Standby®
• Qualité de cuisson exceptionnelle avec une sole en pierre réfractaire
• Design fonctionnel : Style post-industriel avec des matériaux exclusifs
• Fiabilité et sécurité grâce aux technologies avancées

Applications Idéales

Parfait pour les restaurants, pizzerias, traiteurs, et tous les établissements souhaitant offrir une cuisson rapide et uniforme tout en maîtrisant leur consommation énergétique.

Le four à sole Neapolis incarne l’excellence en matière de cuisson professionnelle. Son design élégant, ses technologies de pointe et ses performances inégalées en font l’outil indispensable pour tout professionnel recherchant efficacité, durabilité et qualité de cuisson.

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