Pensé pour une utilisation intensive, le four à pizza électrique Casselin 6 pizzas répond aux attentes des professionnels de la restauration qui exigent performance, rapidité et régularité. Grâce à ses dimensions de chambre généreuses (660 x 990 x 140 mm), il permet de cuire simultanément 6 pizzas de 32 cm de diamètre, tout en garantissant une cuisson homogène grâce à la sole en pierre réfractaire.
Fabriqué en acier inoxydable, ce four offre non seulement une excellente durabilité, mais également une facilité de nettoyage remarquable. L’isolation en laine de roche évaporée limite les pertes de chaleur, ce qui améliore l’efficacité énergétique.
Les températures de voûte et de sole sont réglables indépendamment, permettant un contrôle précis de la cuisson selon le type de pâte ou d’ingrédients utilisés. Avec son minuteur intégré et son éclairage intérieur, vous gardez un œil sur la cuisson sans ouvrir la porte et perdre de chaleur.
Caractéristiques principales
- Capacité : 6 pizzas de Ø 32 cm
- Chambre spacieuse : 660 x 990 x 140 mm
- Sole en pierre réfractaire pour une cuisson uniforme et croustillante
- Températures voûte et sole réglables indépendamment
- Structure en inox résistante et hygiénique
- Isolation thermique en laine de roche évaporée
- Éclairage intérieur pour surveiller la cuisson
- Minuteur intégré pour un contrôle précis
- Température de cuisson : 45°C à 450°C
- Puissance : 7 200 W / 400 V
Pourquoi choisir ce produit ?
Ce four professionnel est idéal pour les restaurants et pizzerias à fort débit qui souhaitent garantir un service rapide tout en maintenant une qualité constante. Son design en inox robuste, ses matériaux performants et ses réglages précis en font un outil de travail fiable et rentable à long terme. Sa capacité à cuire 6 pizzas simultanément permet d’augmenter la productivité sans compromettre la qualité.
Spécificités techniques
- Capacité : 6 pizzas Ø 32 cm
- Dimensions chambre : 660 x 990 x 140 mm
- Température : de 45°C à 450°C
- Matériau : Acier inoxydable
- Sole : Pierre réfractaire
- Puissance : 7 200 W / 400 V
- Dimensions extérieures : L 975 x P 1 215 x H 415 mm
- Poids : 100 kg
Le four à pizza électrique Casselin 6 pizzas est un équipement professionnel haut de gamme, taillé pour la performance et la rentabilité. Avec ses fonctionnalités avancées, sa capacité importante et sa construction robuste, il s’adresse aux professionnels qui veulent allier vitesse, qualité et durabilité dans la cuisson de leurs pizzas.
FAQ – Questions fréquentes
Ce four peut-il être utilisé en continu pendant un service complet ?
Oui, il est conçu pour un usage intensif et professionnel.
Est-il facile à entretenir ?
Sa structure en inox facilite le nettoyage après chaque service.
Faut-il une installation électrique spéciale ?
Oui, ce four fonctionne sous 400 V triphasé. Une installation adaptée est requise.
Peut-il être utilisé pour cuire autre chose que des pizzas ?
Absolument, vous pouvez également y cuire pains, tartes, quiches, feuilletés, etc.
