Découvrez le four électrique Diamond LFD-06, conçu pour les professionnels souhaitant combiner performance, durabilité et design élégant. Ce modèle est idéal pour cuire 6 pizzas de 35 cm grâce à une chambre spacieuse et des résistances de haute qualité qui garantissent une cuisson homogène et rapide.
Avec ses dimensions généreuses de 1060 x 1240 x 400/475 mm, ce four offre un espace de cuisson confortable tout en s'intégrant facilement dans les cuisines professionnelles. La chambre en pierre réfractaire permet de conserver la chaleur pour un résultat parfait à chaque cuisson, tandis que l’isolation en laine de verre réduit les pertes thermiques, économisant jusqu’à 25 % d’énergie.
Le design fonctionnel comprend une façade en acier inox, une hotte démontable, et un panneau de commande ergonomique. Ces éléments garantissent une utilisation pratique et un entretien facile, même dans les environnements les plus exigeants. Les thermostats indépendants pour la voûte et la sole permettent d’ajuster précisément la température selon le type de pizza ou d’autres plats cuits au four.
Ce four est également équipé d’un éclairage LED haute température, d’un hublot en verre sécurit et d’une poignée athermique, offrant sécurité et confort d’utilisation.
Caractéristiques techniques :
- Dimensions extérieures (L x P x H) : 1060 x 1240 x 400/475 mm
- Dimensions de la chambre : 700 x 1050 x 150 mm
- Capacité : 6 pizzas de Ø 350 mm
- Puissance : 10,2 kW
- Tension : 400/3N 50-60Hz
- Poids brut : 140 kg
- Volume : 0,82 m³
- Matériaux : Façade en acier inox, sol en pierre réfractaire, isolation en laine de verre
- Plage de température : Jusqu’à 400°C
- Éclairage intérieur : LED haute température
Avantages :
- Capacité optimale : Préparez jusqu’à 6 pizzas de 35 cm en même temps.
- Efficacité énergétique : Résistances performantes et isolation thermique pour une consommation réduite.
- Personnalisation de la cuisson : Thermostats indépendants pour ajuster la voûte et la sole.
- Robustesse : Construction en acier inox et pierre réfractaire, idéale pour un usage intensif.
- Ergonomie : Hotte décorative démontable et panneau de commande accessible pour une utilisation aisée.
- Sécurité : Poignées athermiques, hublot en verre sécurit et éclairage LED pour un contrôle facile.
FAQ :
1. Quelle est la capacité de ce four ?
Le LFD-06 peut cuire 6 pizzas de 35 cm simultanément.
2. Peut-on régler indépendamment la température de la voûte et de la sole ?
Oui, grâce aux thermostats indépendants, la température peut être ajustée pour chaque zone.
3. Ce four convient-il pour un usage intensif ?
Absolument, sa conception robuste et ses matériaux de haute qualité le rendent parfait pour un usage commercial.
4. Y a-t-il un éclairage intérieur ?
Oui, le four est équipé d’un éclairage LED haute température, facilitant la surveillance de la cuisson.
5. Peut-il être branché sur une alimentation 230V triphasée ?
Oui, mais un kit spécifique est requis pour cette configuration.
Le four électrique Diamond LFD-06 offre une performance de cuisson professionnelle, adaptée aux environnements les plus exigeants. Avec sa grande capacité, sa robustesse et ses fonctionnalités avancées, ce modèle garantit des pizzas parfaitement cuites tout en économisant de l’énergie. Un choix idéal pour toute pizzeria ou établissement de restauration.
