Four à pizza électrique 9 pizzas Ø 33 cm avec sole en pierre 1 310 x 1 270 mm
Le four à pizza électrique 9 pizzas Ø 33 cm avec sole en pierre 1 310 x 1 270 mm est conçu pour les pizzerias, restaurants italiens, snacks et établissements CHR recherchant une cuisson professionnelle à haut rendement. Sa grande chambre de cuisson de L 1 050 x P 1 050 x H 150 mm permet de cuire jusqu’à 9 pizzas de Ø 33 cm par fournée.
Grâce à son fond en pierre résistante à la chaleur, ce four favorise une cuisson homogène et traditionnelle, idéale pour obtenir une pâte croustillante et une garniture parfaitement cuite. Sa plage de température réglable de 50 °C à 450 °C permet de s’adapter aux différentes recettes de pizzas, pains plats, tartes salées ou préparations nécessitant une cuisson intense.
La chaleur voûte et sole réglable séparément offre un contrôle précis de la cuisson selon le type de pâte et le résultat souhaité. L’éclairage intérieur et la fenêtre permettent de surveiller facilement la cuisson sans ouvrir la chambre, ce qui aide à maintenir une température stable pendant le service.
Avantages professionnels
Ce four à pizza électrique professionnel offre une grande capacité de production avec jusqu’à 9 pizzas de Ø 33 cm par fournée. Il convient parfaitement aux établissements à fort débit qui doivent assurer une cuisson régulière et rapide pendant les pics de service.
La sole en pierre résistante à la chaleur garantit une qualité de cuisson proche du four à pierre, avec une bonne restitution de la chaleur. Le réglage séparé de la chaleur voûte et sole permet d’ajuster précisément la cuisson du dessus et du dessous de la pizza.
L’isolation intérieure avec laine minérale améliore la conservation de la chaleur dans la chambre de cuisson. La fenêtre et l’éclairage intérieur facilitent le contrôle visuel des pizzas, réduisant les ouvertures inutiles et les pertes de chaleur. Sa conception en CNS 18/10, acier galvanisé, tôle d’acier et finition laquée assure robustesse et durabilité en cuisine professionnelle.
Caractéristiques du produit
- Type de produit : four à pizza électrique professionnel
- Capacité : 9 pizzas Ø 33 cm
- Nombre de chambres de cuisson : 1
- Dimensions intérieures : L 1 050 x P 1 050 x H 150 mm
- Matériau de la chambre de cuisson : fond en pierre résistante à la chaleur
- Fonctions du four : chaleur voûte / sole
- Chaleur voûte / sole réglable séparément : oui
- Plage de température : de 50 °C à 450 °C
- Affichage de la température : analogique
- Minuterie : non
- Éclairage intérieur : oui
- Fenêtre : oui
- Isolation : isolation intérieure avec laine minérale
- Série de fours à pizza : ET
- Puissance : 12 kW
- Alimentation : 400 V
- Fréquence : 50 Hz
- Raccord d’appareil : 3 NAC
- Couleur : argenté
- Matériau : CNS 18/10, acier galvanisé, tôle d’acier laquée
- Dimensions : L 1 310 x P 1 270 x H 420 mm
- Poids : 143 kg
Ce four à pizza électrique s’adresse aux pizzerias, restaurants italiens, snacks, boulangeries, hôtels, traiteurs et établissements CHR recherchant un four grande capacité pour une cuisson régulière et professionnelle. Il convient particulièrement aux professionnels ayant un fort volume de production et souhaitant obtenir une cuisson de qualité sur sole en pierre.
