Le PIZZA-QUICK/43-2C de Diamond est un four électrique professionnel équipé de 2 chambres de cuisson indépendantes, parfait pour cuire simultanément des pizzas de 430 mm de diamètre. Idéal pour les cuisines commerciales et les petits établissements, ce four compact garantit une cuisson uniforme et rapide grâce à son système de chauffage quartz infrarouge atteignant 1050°C.
Son sol en pierre réfractaire permet une répartition homogène de la chaleur pour une pâte dorée et croustillante, tandis que les éléments de chauffage assurent une cuisson parfaite des garnitures. Adapté aussi bien aux pizzas fraîches (cuisson en 3'30) qu’aux pizzas surgelées (cuisson en 4'30), ce four est également polyvalent pour cuire des quiches, tartes, pâtisseries et autres produits boulangers.
Avec un préchauffage rapide de 15 minutes, le PIZZA-QUICK/43-2C est toujours prêt à répondre aux besoins des cuisines professionnelles. Sa construction en acier inoxydable robuste et son isolation en laine de roche garantissent durabilité, sécurité et efficacité énergétique. Chaque chambre dispose de son propre thermostat réglable jusqu’à 350°C, d’un régulateur d’énergie pour le sol, et d’une minuterie de 15 minutes pour un contrôle précis.
Le four est équipé d’un éclairage intérieur haute température, d’un hublot de contrôle et de multiples dispositifs de sécurité pour simplifier son utilisation au quotidien.
Caractéristiques techniques :
- Dimensions extérieures (L x P x H) : 670 x 580 x 500 mm
- Dimensions de la chambre : 430 x 430 x 100 mm (par chambre)
- Puissance totale : 6 kW (3 kW par chambre)
- Voltage : 2x230/1N 50-60Hz (double cordon d’alimentation)
- Poids brut : 53 kg
- Volume : 0,22 m³
- Capacité : 1 pizza Ø 430 mm par chambre
- Plage de température : 0-350°C
- Préchauffage : 15 minutes
- Minuterie : 15 minutes avec position continue
Avantages :
- Double chambre : Permet de cuire simultanément deux pizzas ou plats, optimisant la productivité.
- Chauffage rapide : Système quartz infrarouge atteignant 1050°C pour une montée en température rapide.
- Polyvalence : Idéal pour pizzas, quiches, tartes, pâtisseries et autres produits cuits au four.
- Durabilité : Construction robuste en acier inoxydable avec isolation en laine de roche.
- Contrôle précis : Thermostats indépendants pour chaque chambre, régulation d’énergie pour le sol.
- Facilité d’utilisation : Éclairage intérieur, hublot de contrôle et minuterie intégrée.
- Compact et pratique : Conception adaptée aux cuisines à espace limité.
FAQ :
1. Combien de pizzas peut-on cuire simultanément ?
Le four peut cuire deux pizzas de 430 mm de diamètre (une par chambre).
2. Est-il adapté à d'autres types de plats ?
Oui, il est idéal pour cuire des quiches, tartes, flammenkueches, baguettes et pâtisseries.
3. Quel est le temps de préchauffage ?
Le four atteint sa température de cuisson en seulement 15 minutes grâce à son système quartz infrarouge.
4. Est-il facile à entretenir ?
Absolument, sa construction en acier inox et son design simplifié facilitent le nettoyage quotidien.
5. Est-ce que les deux chambres fonctionnent indépendamment ?
Oui, chaque chambre dispose de son propre thermostat et régulateur d’énergie.
Le four électrique PIZZA-QUICK/43-2C est une solution idéale pour les établissements nécessitant un four compact et performant. Avec ses deux chambres indépendantes, son chauffage rapide et ses multiples fonctionnalités, il assure une cuisson homogène et rapide pour une variété de plats. Une solution robuste, polyvalente et adaptée aux environnements professionnels.
