Four électrique pâtissier à convection, 4 niveaux, humidificateur manuel, 3200 W, 220 V - MONO

Une Cuisson Homogène et Polyvalente

Le WR-B64U-3C est conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration. Grâce à sa chaleur tournante et son humidificateur manuel, il permet de cuire une grande variété d’aliments sans les dessécher :

• Four à convection avec 2 turbines (2600 T/min) : pour une répartition uniforme de la chaleur.
• Humidificateur manuel : pour une cuisson sans dessèchement, idéale pour pains et pâtisseries.
• Température réglable de 50°C à 270°C : parfaite pour toutes les préparations.
• Espace entre platines de 70 mm : optimise la circulation de l’air chaud et la cuisson uniforme.

Technologie et Fonctionnalités Avancées

Le WR-B64U-3C est doté de plusieurs fonctionnalités garantissant un confort d’utilisation et une performance optimale :

• Panneau de commande ergonomique : réglage intuitif de la température et de l'humidification.
• Porte rabattable avec double vitrage : améliore l’isolation thermique et réduit la consommation énergétique.
• Poignée inox ergonomique et athermique : pour une manipulation en toute sécurité.
• Joint d’étanchéité sur contre-porte amovible : facilite l’entretien et prolonge la durée de vie du four.
• Éclairage intérieur : pour surveiller la cuisson sans ouvrir la porte.
• Oura fixe d’évacuation des condensats : préserve la qualité des cuissons.

Matériaux de Haute Qualité pour une Longévité Maximale

Construit en acier inox AISI 430, ce four est robuste, hygiénique et facile à nettoyer :

• Chambre de cuisson avec coins arrondis : limite l’accumulation de résidus alimentaires.
• Déflecteurs facilement démontables : pour un entretien simplifié.
• Fond embouti : collecte et évacue automatiquement la condensation.
• Extérieur inox AISI 430 : pour une résistance accrue aux conditions professionnelles.

Caractéristiques Techniques

• Marque : Diamond
• Référence : WR-B64U-3C
• Dimensions (L x P x H) : 730 x 700 x 575 mm
• Poids brut : 51 kg
• Volume intérieur : 0.45 m³
• Capacité : 4 grilles EN 600x400 mm
• Puissance totale : 3.3 kW
• Alimentation : 230/1N 50-60Hz
• Thermostat réglable : 50°C à 270°C
• Ventilation : 2 moteurs avec turbines 2600 T/min
• Humidificateur manuel : oui
• Éclairage intérieur : oui

Contenu du Four

✅ 2 platines inox
✅ 1 grille EN 600x400 mm
✅ Humidificateur manuel pour une cuisson sans dessèchement

Les Points Forts du Four Diamond WR-B64U-3C

✅ Cuisson rapide et homogène grâce aux turbines haute vitesse.
✅ Humidificateur manuel pour des préparations moelleuses et savoureuses.
✅ Grande capacité de cuisson pour 4 grilles 600x400 mm.
✅ Matériaux inox résistants pour une hygiène optimale et un entretien facile.
✅ Porte double vitrage pour une meilleure isolation thermique et une réduction des pertes de chaleur.
✅ Éclairage intérieur pour une visibilité parfaite lors de la cuisson.

Le four électrique à convection WR-B64U-3C de Diamond est un incontournable pour les professionnels recherchant un appareil performant, durable et efficace. Grâce à son humidificateur manuel, il garantit une cuisson maîtrisée sans dessèchement, idéale pour les boulangeries, pâtisseries et cuisines de restauration rapide. Sa structure en inox et ses composants amovibles assurent un entretien simplifié et une longue durée de vie.