Ce fourneau combine une plaque coup de feu centrale avec un brûleur unique de 3,7 kW et 2 feux vifs puissants de 5,5 kW chacun. La plaque coup de feu permet de cuisiner à différentes températures sur une seule surface, idéale pour mijoter des sauces ou maintenir les plats au chaud.
Le four à gaz intégré de 5 kW, avec thermostat précis, garantit une cuisson uniforme, tandis que ses rails amovibles facilitent le nettoyage. Construit en acier inoxydable robuste, l’appareil est conçu pour une utilisation intensive et une durabilité maximale. Les pieds réglables assurent une stabilité parfaite dans toute configuration de cuisine.
Chaque élément est équipé de thermocouples pour une sécurité accrue et d’un allumage piezo pour une utilisation simple et rapide.
Données techniques :
- Nombre de feux vifs : 2 (5,5 kW chacun)
- Puissance PCF : 3,7 kW
- Puissance four : 5 kW
- Puissance totale : 19,7 kW
- Dimensions extérieures (LxPxH) : 800 x 700 x 850 mm
- Dimensions intérieures du four (LxPxH) : 576 x 662 x 289 mm
- Matériau : Acier inoxydable
- Poids : 100 kg
- Alimentation : Gaz naturel (injecteurs butane/propane inclus)
Certifications et garanties :
- Conforme aux normes CE
- Garantie 1 an pièces
- Installation obligatoire par un professionnel pour valider la garantie.
Parfait pour les restaurants, bistrots, et hôtels cherchant un équipement polyvalent pour gérer une cuisine à forte activité. Convient aux chefs recherchant une polyvalence de cuisson dans un espace compact.
