Fourneau à gaz PRO 6 brûleurs sur four gaz GN 2/1, 56 000 W - GAZ

Fourneau gaz professionnel 6 foyers avec four gaz GN 2/1 Série 900 GBO Bartscher

Le fourneau gaz professionnel Série 900 GBO Bartscher est conçu pour les cuisines professionnelles à forte production recherchant une solution de cuisson entièrement au gaz. Il associe 6 foyers gaz haute puissance à un four gaz GN 2/1 de 118 litres, permettant de préparer simultanément de nombreux plats avec rapidité et efficacité.

Les 6 brûleurs à cercle unique, répartis en trois foyers de 6 kW et trois foyers de 10 kW, garantissent une excellente montée en température et une répartition homogène de la chaleur. Le four gaz intégré fonctionne par chaleur de sole avec chauffage statique et allumage Piezo. Sa température est réglable de 100 à 300 °C pour s'adapter à une grande variété de cuissons. Fabriqué en acier inoxydable CNS 18/10, ce fourneau offre une robustesse exceptionnelle pour une utilisation intensive en restauration professionnelle.

Avantages professionnels

• 6 foyers gaz haute puissance.
• Répartition des brûleurs : 3 × 6 kW et 3 × 10 kW.
• Four gaz GN 2/1 de 118 litres.
• Chauffage statique par chaleur de sole.
• Température du four réglable de 100 à 300 °C.
• Allumage Piezo du four.
• Fonctionne au gaz naturel H avec injecteurs GPL fournis.
• Allumage manuel des foyers avec flamme pilote.
• Chambre de cuisson en acier inoxydable.
• Porte battante avec espace de rangement intégré.
• Pieds réglables en hauteur pour une parfaite stabilité.
• Construction robuste en acier inoxydable CNS 18/10.
• Grille GN 2/1 incluse.

Caractéristiques du produit

• Type : fourneau gaz professionnel
• Série : 900
• Mode de fonctionnement : gaz
• Type d'installation : appareil fixe
• Nombre de foyers : 6
• Type de brûleurs : brûleurs à cercle unique
• Répartition des puissances : 3 × 6 kW et 3 × 10 kW
• Puissance totale : 56 kW
• Dimensions des zones de cuisson : 370 × 395 mm
• Type de gaz : gaz naturel H (20 mbar)
• Injecteurs GPL : fournis (50 mbar)
• Type d'allumage des foyers : manuel
• Flamme pilote : oui
• Four : gaz
• Format du four : GN 2/1
• Volume du four : 118 litres
• Dimensions de la chambre : 570 × 695 × 300 mm
• Nombre de niveaux : 3
• Distance entre les niveaux : 50 mm
• Fonction du four : chaleur sole
• Type de cuisson : chauffage statique
• Température réglable : de 100 à 300 °C
• Type d'allumage du four : Piezo
• Puissance du four : 8 kW
• Chambre de cuisson : acier inoxydable
• Hotte aspirante : oui
• Indice de protection : IPX4
• Type de support : portes battantes
• Dimensions du soubassement : 340 × 830 × 375 mm
• Pieds réglables : de 855 à 900 mm
• Matériau : acier inoxydable CNS 18/10
• Accessoires fournis : 1 grille GN 2/1
• Dimensions : 1 200 × 900 × 900 mm
• Poids : 170 kg

Ce fourneau est destiné aux restaurants, hôtels, cuisines centrales, collectivités, brasseries, traiteurs et établissements CHR recherchant un équipement de cuisson entièrement au gaz, performant et robuste, permettant de gérer de gros volumes de production tout en bénéficiant d'un grand four GN 2/1.