Le fourneau gaz Gastro M 65/110 CFGE est une solution de cuisson complète et performante conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes. Avec ses 6 feux gaz et son four électrique à convection intégré, cet appareil allie puissance, polyvalence et praticité pour répondre à toutes vos exigences culinaires.
Les brûleurs en cuivre haute performance offrent une répartition uniforme de la chaleur, garantissant des cuissons rapides et homogènes. Ce fourneau est équipé de 3 feux vifs de 7,5 kW pour des cuissons à haute intensité et de 3 feux vifs de 3,6 kW, parfaits pour des préparations délicates. Les plaques de débordement émaillées facilitent le nettoyage, tandis que les thermocouples assurent une sécurité accrue en coupant automatiquement l’alimentation en gaz si la flamme s’éteint.
Le four électrique à convection intégré, d’une puissance de 3,9 kW, est idéal pour rôtir, cuire ou gratiner. Ses rails amovibles permettent une manipulation simple et un entretien aisé, tandis que son thermostat réglable garantit un contrôle précis de la température. Avec des dimensions internes de 530 x 530 x 280 mm, le four offre une capacité généreuse pour accueillir divers plats.
Le placard ouvert situé sous le four optimise l’espace de rangement, permettant un accès rapide à vos ustensiles ou équipements de cuisine. Fabriqué en acier inoxydable, cet appareil est conçu pour résister à un usage intensif tout en étant facile à nettoyer.
Grâce à son alimentation 400V et sa conception écoénergétique, ce fourneau garantit une consommation maîtrisée et des performances élevées. Ses pieds réglables permettent une installation stable et adaptée à toutes les surfaces.
Spécifications techniques :
- Marque : Gastro M
- Dimensions extérieures : 850(H) x 1100(L) x 650(P) mm
- Dimensions intérieures du four : 530 x 530 x 280 mm
- Matériau : Acier inoxydable
- Puissance totale : 37,2 kW
- 3 feux vifs de 7,5 kW
- 3 feux vifs de 3,6 kW
- Four électrique à convection : 3,9 kW
- Alimentation : 400V triphasé
- Poids : 115 kg
Avantages :
- Performance exceptionnelle : 6 feux gaz à haute puissance et un four à convection pour une polyvalence maximale.
- Conception robuste et durable : Construction en acier inoxydable pour résister aux conditions intensives des cuisines professionnelles.
- Efficacité énergétique : Brûleurs haute performance garantissant une consommation maîtrisée.
- Facilité d’entretien et d’utilisation : Plaques émaillées, rails amovibles et thermostat réglable.
- Praticité : Placard ouvert pour un rangement optimisé et pieds réglables pour une installation stable.
