Intégré dans la série 700, cet appareil a été élaboré pour répondre aux exigences des environnements de restauration professionnelle. La conception à support ouvert, associée à une hauteur réglable de 850 mm jusqu’à 900 mm, permet une flexibilité d’installation dans divers agencements de cuisine. Le fourneau fonctionne en mode électrique (400 V, 50 Hz, raccord 3 NAC) et est doté de 4 zones de cuisson électriques de 220 mm de diamètre, chacune assurant une puissance de 2,6 kW, pour une puissance totale de 10,4 kW. La robustesse et la facilité d’entretien sont garanties par la fabrication en CNS 18/10, ce qui permet une utilisation durable dans des conditions professionnelles.
Caractéristiques principales et techniques
• Marque : Bartscher
• Série : 700
• Type d'appareil : Appareil fixe
• Type de support : Ouvert
• Hauteur réglable de 850 mm jusqu’à 900 mm
• Mode de fonctionnement : Électrique
• Tension : 400 V
• Fréquence : 50 Hz
• Raccord d'appareil : 3 NAC
• Matériau général : CNS 18/10
• Type de zones de cuisson : Électrique
• Nombre de zones de cuisson : 4
• Répartition des zones de cuisson : 4 x 2,6 kW
• Taille des zones de cuisson : Ø 220 mm
• Puissance totale : 10,4 kW
• Dimensions extérieures : Largeur 800 mm, Profondeur 700 mm, Hauteur 850 mm
• Pieds réglables en hauteur : Oui
• Poids : 50 kg
Domaines d'utilisation et avantages
Cet appareil est destiné à être utilisé dans divers établissements tels que restaurants, hôtels, cafétérias et services de restauration collective. Une répartition homogène de la puissance sur les 4 zones électriques permet des cuissons précises et rapides, répondant ainsi aux besoins exigeants des cuisines professionnelles. La robustesse apportée par le CNS 18/10 assure une grande durabilité, tandis que la facilité d’entretien est renforcée par la conception soignée et la modularité du support ouvert.
Recommandations d'utilisation et d'entretien
Il est recommandé que le fourneau soit installé conformément aux consignes du fabricant et aux normes en vigueur (400 V, 50 Hz, raccord 3 NAC). Une utilisation optimale sera obtenue en répartissant équitablement les aliments sur les 4 zones de cuisson électriques. Un entretien régulier, incluant le nettoyage des surfaces en CNS 18/10 à l’aide de produits non abrasifs, est conseillé pour préserver l’apparence et la performance de l’appareil. La consultation du manuel d’entretien de Bartscher est suggérée afin de respecter les intervalles et procédures recommandés.
Le Fourneau él. 700, L800, 4PL, SO – Bartscher est un appareil fixe électrique destiné aux cuisines professionnelles, conçu en CNS 18/10 pour garantir durabilité et facilité d’entretien. Doté de 4 zones de cuisson électriques (4 x 2,6 kW) avec des zones de 220 mm de diamètre, il offre une puissance totale de 10,4 kW. Son support ouvert, sa hauteur réglable de 850 à 900 mm, et ses dimensions extérieures de 800 x 700 x 850 mm, associés à un poids de 50 kg, permettent une intégration flexible dans divers aménagements de cuisine.
