Four Merrychef conneX® 12 ECO - Air surpressé + micro-ondes

Le four Merrychef conneX®12e révolutionne la cuisson rapide grâce à sa technologie High Speed Technology®, qui combine trois modes de chauffage : micro-ondes, convection et convection forcée. Conçu pour cuire, griller et réchauffer efficacement, ce four offre des résultats dorés et croustillants à chaque utilisation.

Avec son enceinte spacieuse de 30,5 x 30,5 cm (12" x 12") et son design compact (largeur totale de 40,7 cm), le conneX®12e s'intègre parfaitement sur un plan de travail de 600 mm. Son système sans aération certifié EPA 202 élimine les émissions de graisse et d’odeurs, permettant une installation en salle, sans ventilateur d'extraction.

L’interface utilisateur easyTouch® 2.0, dotée d’un écran tactile HD de 7 pouces, simplifie les opérations grâce à des icônes intuitives et des profils de cuisson personnalisables. Le four est compatible avec le Cloud KitchenConnect, offrant des mises à jour de menu faciles via Wi-Fi ou USB.

Caractéristiques Principales

• Technologie de Cuisson Rapide High Speed Technology® :
  Combine micro-ondes (5 à 100 %), convection (100 °C à 275 °C) et convection forcée pour des résultats homogènes et croustillants.
• Interface easyTouch® 2.0 :
  Écran tactile couleur HD pour une navigation intuitive, stockage illimité de profils de cuisson, instructions programmables et fonction d'autodiagnostic.
• Design Compact et Fonctionnel :
  • Large enceinte de cuisson (30,5 x 30,5 cm).
  • Compatible avec des plans de travail de 600 mm.
  • Extérieur froid au toucher pour une sécurité optimale.
• Sans Aération :
  • Filtration catalytique interne limitant les émissions de graisse et d’odeurs.
  • Certifié EPA 202.
• Entretien Facilité :
  • Instructions de nettoyage illustrées.
  • Filtre à air breveté en façade.
• Connectivité Avancée :
  Accès au Cloud KitchenConnect pour des mises à jour et le transfert de données.

Spécifications Techniques

• Dimensions de la chambre : 30,5 x 30,5 cm (12" x 12").
• Dimensions extérieures : L 407 mm x H 596 mm x P 673 mm.
• Poids : Environ 50 kg.
• Plage de température : 100 °C à 275 °C (convection).
• Puissance électrique :
  • Micro-ondes réglable de 5 à 100 %.
  • Puissance totale : 1,5 kW à 3,0 kW selon modèle.
• Alimentation : 220-240 V / 50-60 Hz / monophasé.
• Matériau : Acier inoxydable avec finition noire mate.

Avantages du Produit

Ce four est conçu pour les professionnels souhaitant une cuisson rapide, uniforme et efficace. Il remplace plusieurs appareils en offrant une solution tout-en-un. Grâce à son design compact et silencieux, il s’intègre facilement dans tout espace professionnel, des cafés aux food trucks.

Les fonctions avancées, comme la personnalisation des menus et la connectivité au Cloud KitchenConnect, permettent une gestion flexible et optimisée, idéale pour les cuisines dynamiques et modernes.

Applications Recommandées

Parfait pour les cafés, restaurants, hôtels et tout établissement cherchant à réduire les temps de préparation tout en maintenant une qualité exceptionnelle des plats.