Braisière inox professionnelle 12,5 L
Polyvalente et robuste, la braisière inox 12,5 L de Vogue est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Sa capacité généreuse permet de préparer bouillons, viandes mijotées, soupes ou sauces en grande quantité. Fabriquée en acier inoxydable 18/10 de haute qualité, elle assure une durabilité exceptionnelle et une excellente résistance à la corrosion. Sa base en aluminium de 6 mm assure une répartition homogène de la chaleur, évitant les points chauds, et la rend compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l’induction. Équipée de poignées soudées robustes et isolantes, elle garantit une manipulation sûre. Son rebord renforcé facilite le versement sans éclaboussures, et son entretien est simplifié grâce à sa compatibilité lave-vaisselle.
Avantages professionnels
- Grande capacité de 12,5 L, idéale pour les préparations volumineuses.
- Répartition homogène de la chaleur grâce à la base aluminium.
- Compatible toutes sources de chaleur, y compris induction.
- Poignées soudées robustes et isolées pour un maniement sécurisé.
- Nettoyage facile – compatible lave-vaisselle et lave-ustensiles.
Caractéristiques du produit
- Dimensions : Ø 320 mm x H 166 mm
- Capacité : 12,5 L
- Matériaux : Acier inoxydable 18/10 et aluminium
- Poids : 3,76 kg
- Corps : inox (0,6 mm)
- Base : aluminium (6 mm)
- Plaque inférieure : inox 430 (0,8 mm)
- Compatible tous feux, y compris induction
- Rebord renforcé pour un versement précis
- Poignées soudées robustes et isolées
- Couvercle vendu séparément (modèle M952)
- Passe au lave-vaisselle
Cette braisière s’adresse aux chefs, restaurateurs, traiteurs et collectivités recherchant un ustensile résistant et polyvalent pour les cuissons longues, bouillons, sauces ou plats mijotés en grande quantité.
