Braisière inox professionnelle 18,5 L
La braisière inox 18,5 L de Vogue est un indispensable des cuisines professionnelles. Conçue en acier inoxydable 18/10 de haute qualité, elle combine robustesse et performance pour une utilisation intensive. Sa grande capacité permet de préparer de généreux ragoûts, soupes ou plats mijotés avec efficacité. Dotée d’une base en aluminium de 6 mm et d’une plaque en inox 430, elle assure une répartition homogène de la chaleur sur toutes les surfaces de cuisson, y compris l’induction. Ses poignées soudées et isolées garantissent une manipulation sécurisée, même à chaud. Facile à nettoyer, elle passe au lave-vaisselle et conserve son éclat même après de multiples utilisations.
Avantages professionnels
- Grande capacité de 18,5 L, idéale pour la restauration collective.
- Répartition uniforme de la chaleur grâce à la base en aluminium.
- Compatible toutes sources de chaleur, y compris induction.
- Poignées soudées antichaleur pour une manipulation sûre.
- Nettoyage facile au lave-vaisselle, parfait pour un usage intensif.
Caractéristiques du produit
- Dimensions : Ø 360 mm x H 186 mm
- Capacité : 18,5 L
- Matériaux : Acier inoxydable 18/10 et base aluminium
- Poids : 5,02 kg
- Corps : inox (1 mm)
- Base : aluminium (6 mm)
- Plaque inférieure : inox 430 (0,8 mm)
- Compatible tous feux, y compris induction
- Poignées soudées antichaleur
- Couvercle vendu séparément (modèle T147)
- Passe au lave-vaisselle
Cette braisière est idéale pour les chefs, restaurateurs, cantines et collectivités recherchant un ustensile de cuisson fiable, résistant et adapté aux grandes quantités. Parfaite pour la cuisson lente, les plats mijotés et les préparations volumineuses.
