Braisière inox professionnelle 9,5 L
La braisière inox 9,5 L de Vogue est un ustensile essentiel pour toute cuisine professionnelle. Conçue en acier inoxydable 18/10 de haute qualité, elle offre une excellente résistance à la corrosion et une durabilité optimale, même en usage intensif. Sa capacité de 9,5 litres permet de préparer de grandes quantités de plats mijotés, soupes, sauces ou bouillons. Sa base en aluminium de 6 mm garantit une diffusion homogène de la chaleur, évitant les points chauds et assurant une cuisson uniforme sur toutes les sources de chaleur, y compris l’induction. Ses poignées soudées robustes facilitent le maniement, tandis que son rebord renforcé permet un versement propre et précis. Facile à entretenir, elle passe au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et efficace.
Avantages professionnels
- Excellente répartition de la chaleur grâce à la base aluminium.
- Compatible toutes sources de cuisson, y compris induction.
- Poignées soudées robustes pour une manipulation sûre.
- Rebord renforcé pour un versement sans éclaboussures.
- Entretien simple – compatible lave-vaisselle et lave-ustensiles.
Caractéristiques du produit
- Dimensions : Ø 280 mm x H 161 mm
- Capacité : 9,5 L
- Matériaux : Acier inoxydable 18/10 et aluminium
- Poids : 2,6 kg
- Corps : inox (0,6 mm)
- Base : aluminium (6 mm)
- Plaque inférieure : inox 430 (0,8 mm)
- Compatible tous feux, y compris induction
- Poignées soudées robustes et isolées
- Rebord renforcé pour un meilleur contrôle du versement
- Couvercle vendu séparément
- Passe au lave-vaisselle
Cette braisière s’adresse aux chefs, restaurateurs, traiteurs et collectivités recherchant un ustensile de cuisson fiable, résistant et adapté aux grandes préparations. Idéale pour les bouillons, sauces et plats mijotés.
