Ce laminoir à pizza Ø 45 cm à rouleau unique offre une solution performante et rapide pour façonner des fonds de pizza, pains plats et pâtes variées en un temps record. Conçu pour les cuisines professionnelles, il assure une régularité parfaite sans échauffement de la pâte, grâce à un moteur puissant et parfaitement calibré.
Il accepte des pâtons de 210 à 700 g pour un diamètre final de 26 à 45 cm, rendant la machine adaptée aux grandes pizzas traditionnelles ou aux formats artisanaux. Polyvalent, stable et simple d'utilisation, c’est un outil indispensable pour pizzerias, restaurants, snacks et services traiteurs.
Son fonctionnement est très intuitif :
- Mode manuel via l’interrupteur frontal.
- Mode mains libres grâce à la pédale fournie.
Le réglage d’épaisseur (0–4 mm) garantit un résultat homogène et constant, adapté à différents types de pâte. Sa construction en inox assure durabilité, stabilité et hygiène.
Le capot de sécurité transparent protège l’utilisateur tout en permettant une visibilité totale du laminage. Pour l’entretien, seules des méthodes à sec sont recommandées afin d’éviter que la farine ne se fige dans le mécanisme.
Caractéristiques
- Laminoir professionnel Ø 45 cm
- Rouleau unique 39,5 × 4,8 cm
- Gestion mains libres via pédale incluse
- Épaisseur réglable : 0 à 4 mm
- Compatible pâtons 210–700 g
- Diamètre final : 26–45 cm
- Construction inox professionnelle
- Capot de sécurité transparent
- Large base pour stabilité optimale
Spécifications techniques
- Numéro d’article : 08900025
- EAN : 8719324276870
- Code SH : 8438109000
- Dimensions machine : L 67 × P 35 × H 43 cm
- Dimensions entrée : 37,5 × 5,5 cm
- Poids : 24 kg
- Alimentation : 230 V – 1 prise
- Puissance : 250 W
- Niveau sonore : 60–70 dB
- Classement IPX : 3
- Matériau boîtier : Acier inoxydable
- Matériau capot : Plastique
- Nombre de rouleaux : 1
- Modèle : Table
- Repliable : Non
Avantages
- Travail mains libres grâce à la pédale
- Lamination rapide et régulière
- Pâte non chauffée, meilleure texture
- Conception robuste et durable
- Outil polyvalent pour grands diamètres
- Réglage précis de l'épaisseur
Inconvénients
Boostez la productivité de votre cuisine avec un laminoir puissant, stable et conçu pour les grands formats. Des pizzas parfaites, uniformes et prêtes en quelques secondes : un indispensable pour toute cuisine professionnelle.
FAQ
Peut-on régler l’épaisseur de la pâte ?
Oui, de 0 à 4 mm via une molette latérale.
Quelle est la taille maximale de la pizza ?
Jusqu’à 45 cm de diamètre.
La machine chauffe-t-elle la pâte ?
Non, le moteur est conçu pour éviter toute chauffe, préservant la texture de la pâte.
Peut-on utiliser la machine sans les mains ?
Oui, grâce à la pédale incluse.
Comment nettoyer le laminoir ?
Uniquement avec un chiffon sec. Pas d’eau pour éviter la formation de résidus farineux.
Convient-il aux pâtons lourds ?
Oui, jusqu’à 700 g de pâte simultanément.
Peut-on l’utiliser dans un espace réduit ?
Oui, le format reste compact malgré une grande capacité.
