Thermoplongeur sous vide professionnel SV ST15L Bartscher
Le thermoplongeur sous vide SV ST15L Bartscher est une solution compacte et performante pour la cuisson sous vide de précision. Conçu pour être fixé directement sur une casserole adaptée, il permet de chauffer jusqu'à 15 litres d'eau avec une température réglable de 20 °C à 95 °C par incréments de 0,5 °C. Son format portable en fait un équipement idéal pour les cuisines professionnelles, les démonstrations culinaires et les prestations traiteur. Équipé d'une minuterie jusqu'à 59 h 59, d'une protection contre le fonctionnement à sec et d'une fonction mémoire, il garantit une cuisson maîtrisée et reproductible.
Avantages professionnels
- Cuisson sous vide précise de 20 °C à 95 °C.
- Réglage électronique par paliers de 0,5 °C.
- Convient aux récipients jusqu'à 15 litres.
- Minuterie programmable de 1 minute à 59 h 59.
- Fonction mémoire pour retrouver les derniers réglages.
- Signal sonore en fin de cuisson.
- Protection contre le fonctionnement à sec.
- Format compact idéal pour une utilisation mobile.
- Affichage numérique facilitant le contrôle des paramètres.
- Fixation simple sur une casserole adaptée.
Caractéristiques du produit
- Marque : Bartscher
- Référence : 115133
- Modèle : SV ST15L
- Type : Thermoplongeur sous vide professionnel
- Capacité maximale d'eau : 15 litres
- Profondeur minimale de casserole : 190 mm
- Plage de température : 20 °C à 95 °C
- Unités de température : °C / °F
- Réglage de température : Électronique par paliers de 0,5 °C
- Minuterie : Oui
- Réglage de la durée : De 1 minute à 59 h 59
- Intervalle de réglage : 1 minute
- Affichage numérique : Oui
- Commande : Électronique
- Fonction mémoire : Oui
- Signal sonore de fin de cycle : Oui
- Protection contre le fonctionnement à sec : Oui
- Puissance : 1,3 kW
- Alimentation : 230 V / 50-60 Hz
- Matériaux : Acier inoxydable / Plastique
- Dimensions (L x P x H) : 68 x 135 x 375 mm
- Poids : 1,1 kg
- GTIN : 4015613685076
Ce thermoplongeur est destiné aux restaurants gastronomiques, hôtels, traiteurs, cuisines professionnelles, écoles de cuisine et passionnés de cuisson sous vide recherchant une solution mobile et précise. Son faible encombrement et sa compatibilité avec de simples casseroles permettent de réaliser facilement des cuissons basse température de haute qualité sans investir dans un bain-marie sous vide encombrant.
