Couteau d’office Hygiplas vert 75 mm. Lame inox affûtée et durable, manche ergonomique à code couleur pour fruits et légumes. Léger, hygiénique et facile à entretenir. Idéal pour la découpe de précision en cuisine professionnelle.
Le couteau d’office Hygiplas vert 75 mm est un outil essentiel pour les découpes de précision en cuisine professionnelle. Sa lame courte et affûtée en acier inoxydable permet de trancher, éplucher ou ciseler facilement les fruits et légumes, même les plus fermes. Avec un indice de dureté Rockwell de 52–57°, il garantit un tranchant durable et une excellente résistance à la corrosion. Son manche ergonomique en résine verte assure une prise en main confortable et sécurisée, tout en s’intégrant dans le système de code couleur HACCP — vert pour la préparation des fruits et légumes — afin de prévenir tout risque de contamination croisée. Léger, hygiénique et facile à entretenir, ce couteau est parfaitement adapté à un usage quotidien intensif.
Avantages professionnels
Lame inox ultra-affûtée pour des coupes précises et nettes.
Dureté Rockwell 52–57° pour une grande longévité.
Manche vert à code couleur pour fruits et légumes.
Ce couteau est conçu pour les chefs, traiteurs, restaurateurs et collectivités recherchant un couteau compact, précis et conforme aux normes HACCP pour la préparation des fruits et légumes.
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