Couteau d’office Hygiplas rouge 75 mm
Le couteau d’office Hygiplas rouge 75 mm est un outil compact et précis, parfait pour les tâches de préparation quotidiennes en cuisine professionnelle. Sa lame en acier inoxydable de haute qualité, d’une dureté de 52–57° Rockwell, garantit une coupe nette et durable, même sur les légumes-racines les plus fermes. Son tranchant affûté assure un travail rapide et sans effort. Le manche rouge ergonomique en résine offre une excellente prise en main, tout en s’intégrant dans le système de code couleur HACCP — rouge pour la viande crue — afin de limiter les risques de contamination croisée. Léger, hygiénique et lavable au lave-vaisselle, ce couteau allie performance, confort et sécurité.
Avantages professionnels
- Lame inox ultra-affûtée pour une coupe nette et rapide.
- Dureté 52–57° Rockwell pour une durabilité exceptionnelle.
- Manche ergonomique rouge à code couleur pour viande crue.
- Excellent confort d’utilisation et prise antidérapante.
- Facile à entretenir et compatible lave-vaisselle.
Caractéristiques du produit
- Marque : Hygiplas
- Longueur totale : 180 mm
- Longueur de la lame : 75 mm (7,5 cm)
- Matériau : Acier inoxydable
- Manche : Résine rouge ergonomique
- Dureté : 52–57° Rockwell
- Poids : 20 g
- Âge minimum légal d’achat : 18 ans
- Lame durable et facile à aiguiser
- Compatible lave-vaisselle
- Code couleur : rouge (viande crue)
Ce couteau est destiné aux chefs, bouchers, restaurateurs et collectivités recherchant un couteau compact, précis et conforme aux normes d’hygiène HACCP pour la préparation des viandes crues.
