Couteau inox à pâtisserie denté (L)250 mm, violet

Couteau à pâtisserie denté Hygiplas violet 25 cm

Ce couteau à pâtisserie Hygiplas de 25 cm est conçu pour trancher facilement et proprement gâteaux, tartes et pâtisseries. Sa lame dentelée robuste assure une découpe nette sans écraser les préparations, garantissant une présentation soignée à chaque utilisation. Son manche ergonomique en nylon, résistant aux chocs et à la chaleur, offre une excellente prise en main, idéale pour un usage intensif sur plats chauds ou froids. Fabriqué en acier inoxydable durable, il est facile à nettoyer et compatible lave-vaisselle. Son coloris violet permet une identification rapide dans le cadre des protocoles HACCP pour limiter la contamination croisée, notamment pour les allergènes sensibles comme le soja, les noix ou les fruits de mer.

Avantages professionnels

• Lame dentée 250 mm idéale pour pâtisseries, gâteaux et tartes
• Coupe nette sans écraser les préparations
• Code couleur violet dédié aux allergènes
• Manche ergonomique en nylon résistant aux chocs et à la chaleur
• Lame inox durable et hygiénique
• Compatible lave-vaisselle pour un entretien rapide

Caractéristiques du produit

• Longueur de la lame: 250 mm
• Matériau: Acier inoxydable
• Dureté: 52-57 HRC
• Poids: 134,5 g
• Manche: Nylon ergonomique
• Couleur: Violet (allergènes)

Idéal pour pâtisseries, boulangeries, restaurants, traiteurs et établissements appliquant un système HACCP strict pour éviter la contamination croisée.