Couteau à pain lame dentée (L)260 mm, en acier carbone, manche en bois

Couteau à pain lame dentée Dick Vivum 26 cm

Le couteau à pain denté Dick Vivum 26 cm est l’outil parfait pour trancher proprement tout type de pain, qu’il soit croustillant, moelleux ou encore chaud. Sa lame en alliage X50CrMoV15 forgée selon un procédé de durcissement par congélation lui confère une dureté de 58 HRC, garantissant un tranchant longue durée et une excellente résistance à la corrosion.
Grâce à sa lame dentée ultra affûtée, le couteau agit comme une scie pour couper sans écraser ni déchirer la mie. Son manche ergonomique en bouleau naturel, au grain unique, assure une prise en main confortable et sécurisée, même lors d’une utilisation prolongée.
Ce couteau à pain Dick Vivum allie design authentique, durabilité et performance professionnelle, pour des découpes nettes et précises à chaque utilisation.

Avantages professionnels

• Lame dentée 26 cm idéale pour pains, viennoiseries et fruits à peau dure.
• Alliage X50CrMoV15 : résistance optimale à la corrosion et à l’usure.
• Dureté 58 HRC grâce au traitement de surgélation, pour un tranchant durable.
• Manche en bois de bouleau unique, ergonomique et confortable.
• Excellente maniabilité, même en usage intensif.
• Design haut de gamme adapté aux boulangeries, hôtels et restaurants.

Caractéristiques du produit

• Longueur de lame : 26 cm
• Matériau de la lame : Acier allié X50CrMoV15
• Type de lame : Dentée
• Dureté Rockwell : 58 HRC
• Manche : Bois de bouleau naturel
• Poids : 170 g
• Finition : Poli miroir
• Affûtage : Manuel ou professionnel recommandé

Conçu pour les boulangers, restaurateurs, traiteurs et particuliers exigeants, ce couteau à pain Dick Vivum offre efficacité, élégance et robustesse, parfait pour une découpe professionnelle et précise du pain et des viennoiseries.