Conçue pour les professionnels de la restauration et plus particulièrement pour la préparation de pizzas, cette table à pizza réfrigérée AA2PZ+TB combine robustesse et performance. Sa structure intérieure et extérieure en acier inoxydable facilite l’entretien et offre une hygiène irréprochable, tandis que son plan de travail en granit garantit une surface de préparation solide et durable. Grâce à son froid ventilé dans la table, la température est maintenue de façon homogène entre +2°C et +8°C (classe climatique 5), préservant ainsi la fraîcheur de vos ingrédients.
La vitrine supérieure, fonctionnant en froid statique, est idéale pour conserver vos bacs GN 1/3 à portée de main, facilitant l’accès aux garnitures et ingrédients. L’appareil dispose de 2 portes réfrigérées et de 7 tiroirs à pâtons (non réfrigérés), offrant une capacité totale de 390 L. Ses roulettes intégrées assurent une grande mobilité pour optimiser l’aménagement de votre cuisine. Avec un thermostat digital, un évaporateur traité et des joints de portes clipsés, la table garantit un entretien simplifié et une fiabilité accrue au quotidien.
Caractéristiques principales
- Construction en inox (intérieur et extérieur, dos galvanisé)
- Plan de travail en granit robuste
- Froid ventilé pour la table, froid statique pour la vitrine
- Température : +2°C à +8°C (classe climatique 5)
- 2 portes et 7 tiroirs à pâtons non réfrigérés
- Capacité : 9 bacs GN 1/3 (bacs non fournis)
- Volume total : 390 L (table) / 580 L (vitrine incluse)
- Évaporateur traité et thermostat digital
- Roulettes pour un déplacement facile
- Joints de portes clipsés et angles intérieurs arrondis
- Ressort de rappel de porte pour une fermeture automatique
Pourquoi choisir ce produit ?
- Hygiène et robustesse : L’intérieur et l’extérieur en inox assurent une facilité de nettoyage et une excellente résistance à la corrosion.
- Organisation optimale : Les 2 portes réfrigérées et 7 tiroirs à pâtons permettent de séparer efficacement les ingrédients, facilitant le travail du pizzaïolo.
- Plan de travail en granit : Offrant une surface durable et facile à entretenir, idéale pour étaler et préparer les pâtons.
- Régulation de température fiable : Le froid ventilé dans la table maintient une température constante, tandis que la vitrine en froid statique assure la fraîcheur des ingrédients exposés.
- Mobilité et ergonomie : Les roulettes facilitent le déplacement de l’équipement, et les détails comme les joints clipsés ou le ressort de rappel de porte simplifient l’entretien et l’utilisation au quotidien.
Spécifications techniques
- Modèle : AA2PZ+TB
- Dimensions (L x P x H) : 2025 x 800 x 1435 mm
- Volume table : 390 L
- Volume total : 580 L (avec vitrine)
- Nb portes : 2
- Nb tiroirs : 7 (non réfrigérés)
- Capacité : 9 bacs GN 1/3 (non fournis)
- Température : +2°C à +8°C
- Classe climatique : 5
- Réfrigération : Froid ventilé (table), froid statique (vitrine)
- Gaz réfrigérant : R290
- Puissance : 215 + 110 W (soit 325 W total)
- Alimentation : 230 V Mono
- Poids : 366 kg
- Caractéristiques supplémentaires :
- Intérieur et extérieur inox / dos galvanisé
- Plan de travail en granit
- Angles arrondis, joints de portes clipsés, ressort de rappel de porte
- Sur roulettes pour un déplacement aisé
- Thermostat digital
La table à pizza réfrigérée AA2PZ+TB avec vitrine est l’alliée parfaite pour les professionnels de la restauration, offrant un espace de travail en granit solide, une réfrigération fiable et une organisation optimale de vos ingrédients. Grâce à sa conception en inox, ses fonctionnalités pensées pour le confort d’utilisation (roulettes, joints clipsés, thermostat digital) et sa double technologie de froid (ventilé pour la table et statique pour la vitrine), elle répond aux exigences les plus élevées des métiers de la pizza et de la cuisine professionnelle.
