Le meuble réfrigéré pour pizzas série Star AA3PZ est la solution idéale pour les professionnels de la restauration souhaitant allier efficacité et durabilité. Avec sa construction en inox et ses fonctionnalités avancées, il est spécialement conçu pour répondre aux exigences des cuisines modernes.
Caractéristiques Techniques :
- Groupe Tropicalisé : Adapté à une utilisation dans des environnements chauds grâce à sa classe climatique 5.
- Réfrigération :
- Table : Froid ventilé pour une répartition homogène de la température.
- Vitrine : Froid statique pour une conservation optimale des ingrédients.
- Matériaux :
- Extérieur et intérieur en inox pour une hygiène impeccable et une facilité d'entretien.
- Dos galvanisé pour une durabilité accrue.
- Plan de Travail : Granit robuste et esthétique, idéal pour préparer vos pâtons.
- Capacité :
- 5 niveaux par porte espacés de 70 mm.
- Prévu pour des bacs de 150 mm de profondeur.
- Volume total de 585 litres.
- Capacité de la vitrine : 9 bacs GN 1/3 (non inclus).
- Fonctionnalités Pratiques :
- Thermostat digital pour un contrôle précis de la température (+2°C à +8°C).
- Joints de portes clipsés pour un entretien simplifié.
- Ressort de rappel de porte et angles arrondis pour plus de praticité et de sécurité.
- Accessoires Inclus : Une clayette par porte (dimensions : 600 x 400 mm).
- Dimensions et Poids :
- Largeur : 2020 mm
- Profondeur : 800 mm
- Hauteur : 1000 mm
- Poids net : 320 kg
Avantages :
- Performances Supérieures :
La tropicalisation (classe climatique 5) et l'utilisation du gaz R290 garantissent un fonctionnement fiable même dans des conditions difficiles.
- Ergonomie Optimale :
Sur roulettes pour un déplacement facile, ce meuble est également doté de tiroirs et portes bien organisés pour une accessibilité rapide aux ingrédients.
- Durabilité et Hygiène :
Sa structure en inox et ses joints clipsés assurent une longue durée de vie et un nettoyage facile.
- Capacité Maximisée :
Avec sa conception spacieuse et ses nombreux niveaux, ce meuble est parfait pour gérer de gros volumes de production.
FAQ :
1. Quels sont les types de réfrigération inclus ?
Le meuble dispose de deux systèmes : un froid ventilé pour la table et un froid statique pour la vitrine.
2. Le meuble est-il facile à déplacer ?
Oui, il est monté sur roulettes pour un déplacement aisé, même dans des espaces restreints.
3. Est-il livré avec des bacs GN ?
Non, les bacs GN ne sont pas inclus mais peuvent être commandés séparément.
4. Peut-il fonctionner dans des environnements chauds ?
Oui, grâce à sa tropicalisation (classe climatique 5), il est conçu pour fonctionner dans des environnements où la température ambiante est élevée.
5. Comment est organisé l'espace intérieur ?
Le meuble est équipé de 5 niveaux par porte, espacés de 70 mm, et d'une dotation d'une clayette par porte (600 x 400 mm).
Résumé :
Le meuble réfrigéré pour pizzas série Star avec vitrine AA3PZ est une pièce maîtresse pour les professionnels de la restauration. Alliant performance, ergonomie et durabilité, il garantit une préparation efficace de vos pizzas, même dans les environnements les plus exigeants.
