Name: Cellule inox de refroidissement 3 x GN 1/1, commandes tactiles, sur roulettes, 700 W, 220 V - MONO
Brand: POLAR
SKU: UA014
Price: 2364.99 EUR
Availability: InStock

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Cellules de refroidissement - Cellule inox de refroidissement 3 x GN 1/1, commandes tactiles, sur roulettes, 700 W, 220 V - M...

Réf: UA014

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La cellule de refroidissement Polar Série-U 8/12 kg est idéale pour les cuisines professionnelles qui exigent des performances fiables et une conformité stricte aux normes d'hygiène. Grâce à sa construction robuste et à ses fonctionnalités avancées, cette unité est une solution incontournable pour préserver vos aliments tout en optimisant vos processus de production.

2 364,99 € HT

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(2 837,99 € TTC)

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Fiche technique

Energie
Electrique: Alimentation
Électrique 220V / Monophasé: Puissance (Watts)
700: Carrosserie
Acier inoxydable: Composition
Acier inoxydable: Largeur (mm) ↔
804: Profondeur (mm)
826: Hauteur (mm) ↕
965: Poids (Kg)
104

Dimensions GN (mm)
GN 1/1 (530 x 325): Refroidissement
Ventilé: Dégivrage
Manuel: Fluide
R290: Propriétés
Avec poignée(s) Porte(s) battante(s) Porte(s) pleine(s) Sur roulettes: Nombre de niveaux
3

Description

Diminuez rapidement et efficacement la température de vos aliments grâce à une puissante technologie de refroidissement, tout en respectant les normes d'hygiène alimentaire. Cette cellule garantit la préservation du goût, de la texture et des qualités nutritionnelles de vos préparations.

Caractéristiques principales

Marque : Polar
Capacité : Refroidit 8 kg à 12 kg selon la charge
Dimensions : 965(H) x 804(L) x 826(P) mm
Isolation : 6 cm
Réfrigérant : R290 / GWP 3 / 60g
Plage de refroidissement : Refroidit de 70°C à 3°C en 90 minutes
Plage de surgélation : Surgèle de 70°C à -18°C en 240 minutes
Poids : 104 kg
Alimentation : 230V
Prise : Oui

Points forts

Commandes tactiles LCD : Interface intuitive pour une programmation facile.
Programmation avancée : Enregistrez vos propres cycles ou utilisez des cycles préréglés adaptés à vos produits.
Sonde alimentaire intégrée : Surveillez précisément le processus de refroidissement et de surgélation.
Construction robuste en inox : Durabilité accrue et facilité de nettoyage, idéale pour un usage professionnel intensif.
Mobilité : Roulettes verrouillables pour un positionnement et un nettoyage pratiques.
Compatibilité GN 1/1 : Permet l'utilisation de bacs GN standard (non inclus).
Porte réversible : Flexibilité pour s'adapter à vos contraintes d'agencement.

Avantages d'utilisation

Hygiène optimale : Réduction rapide des températures pour minimiser les risques bactériens.
Conservation parfaite : Maintient les saveurs, textures et qualités nutritionnelles des aliments.
Efficacité énergétique : Refroidissement à air pulsé pour une performance constante même en usage intensif.
Gain de temps : Interface tactile et cycles préprogrammés pour une utilisation simplifiée.

Informations techniques

Eco-participation : 13,41 € par unité vendue (applicable en France).
Classe climatique : Fonctionne efficacement dans des températures ambiantes jusqu'à 40°C.
Indice énergétique : Optimisé pour une utilisation professionnelle.