Le bain-marie électrique est un appareil professionnel de table conçu pour maintenir les préparations au chaud dans les cuisines CHR, restaurants, traiteurs, buffets et collectivités. Issu de la série 600, il s’intègre facilement dans une ligne de cuisson modulaire tout en offrant une solution compacte et fiable pour le service quotidien.
Compatible avec 1 récipient GN 1/1 ou 2 récipients GN 1/4, ce bain-marie professionnel permet d’organiser différentes préparations selon les besoins du service. Sa profondeur maximale de récipient GN de 150 mm offre une capacité adaptée au maintien au chaud des sauces, garnitures, plats cuisinés ou accompagnements.
Avec une plage de température de 30 °C à 85 °C, il permet de conserver les aliments à une température adaptée avant le service. Son robinet de sortie d’eau facilite la vidange après utilisation, tandis que sa construction en CNS 18/10 garantit robustesse, hygiène et durabilité en environnement professionnel.
Avantages professionnels
- Format de table compact, idéal pour les cuisines professionnelles avec espace limité.
- Compatible avec 1 récipient GN 1/1 ou 2 récipients GN 1/4.
- Profondeur maximale GN de 150 mm pour une bonne capacité de maintien au chaud.
- Plage de température de 30 °C à 85 °C adaptée au service des plats chauds.
- Robinet de sortie d’eau pour une vidange simple et rapide.
- Appareil prêt à être branché pour une installation pratique.
- Conception modulaire de la série 600 pour composer une ligne de cuisson selon les besoins.
- Structure en CNS 18/10 robuste, hygiénique et adaptée à un usage professionnel intensif.
Caractéristiques du produit
- Type de produit : bain-marie électrique professionnel
- Série : 600
- Type : appareil de table
- Mode de fonctionnement : électrique
- Nombre de cuves : 1
- Format de la cuve : 1 x 1/1 GN ou 2 x 1/4 GN
- Profondeur maximale du récipient GN : 150 mm
- Plage de température : de 30 °C à 85 °C
- Robinet de sortie d’eau : oui
- Robinet d’arrivée d’eau : non
- Raccord d’eau : non
- Récipients GN fournis : non
- Barres intermédiaires fournies : non
- Degré de protection : IPX4
- Raccord d’appareil : prêt à être branché
- Puissance : 2,8 kW
- Alimentation : 220 V
- Fréquence : 50 Hz
- Matériau : CNS 18/10
- Dimensions : L 600 x P 600 x H 290 mm
- Poids : 28 kg
- Conditionnement : à l’unité
Ce bain-marie électrique professionnel s’adresse aux restaurants, hôtels, traiteurs, collectivités, buffets, cantines et cuisines CHR recherchant une solution compacte et fiable pour maintenir sauces, garnitures, plats cuisinés et accompagnements à température de service.
