Bac inox GN 2/1 (P)100 mm

Bac GN 2/1 en inox profondeur 100 mm – 29 L

Conçu pour les cuisines professionnelles manipulant d’importants volumes, ce bac gastronorme GN 2/1 en acier inoxydable offre une solution polyvalente pour la préparation, le stockage, le réchauffage, le transport, le refroidissement et la présentation des aliments.

Avec son grand format de 650 × 530 mm, sa profondeur de 100 mm et sa capacité de 29 litres, il offre une surface particulièrement généreuse tout en restant moins profond qu’un modèle GN 2/1 de 150 mm. Cette configuration facilite l’accès aux aliments et convient parfaitement aux préparations nécessitant à la fois une grande surface et une capacité importante.

Fabriqué en acier inoxydable de 0,8 mm d’épaisseur (calibre 20), ce bac est conçu pour supporter les contraintes d’une utilisation professionnelle intensive. Ses coins renforcés améliorent sa résistance aux manipulations répétées, tandis que son rebord extérieur surélevé facilite son insertion et son retrait dans les équipements compatibles GN 2/1.

Avantages professionnels

• Grand format professionnel GN 2/1.
• Capacité importante de 29 litres.
• Profondeur de 100 mm offrant un excellent compromis entre volume et accessibilité.
• Grande surface utile pour les préparations en quantité.
• Adapté à la préparation, au stockage, au réchauffage, au transport et à la présentation.
• Fabrication robuste en acier inoxydable.
• Épaisseur de 0,8 mm (calibre 20).
• Coins renforcés pour une meilleure résistance aux manipulations répétées.
• Rebord extérieur surélevé facilitant la manipulation.
• Empilable pour optimiser le rangement.
• Compatible avec un couvercle GN 2/1 vendu séparément.
• Adapté aux cuisines professionnelles à forte activité.

Caractéristiques du produit

• Type : bac gastronorme
• Format : GN 2/1
• Capacité : 29 L
• Matériau : acier inoxydable
• Dimensions (L × P × H) : 650 × 530 × 100 mm
• Profondeur : 100 mm
• Épaisseur : 0,8 mm
• Calibre : 20
• Coins renforcés : oui
• Rebord extérieur surélevé : oui
• Empilable : oui
• Couvercle : vendu séparément
• Poids : 2,7 kg

Ce bac GN 2/1 est destiné aux restaurants à fort débit, hôtels, traiteurs, collectivités, cuisines centrales et établissements de restauration collective. Sa capacité de 29 litres et sa grande surface sont particulièrement adaptées aux professionnels manipulant des volumes importants tout en recherchant un accès facile aux préparations.

Conseils d'utilisation et d'entretien

• Vérifier que l’équipement accepte le format GN 2/1 de 650 × 530 mm avec une profondeur de 100 mm.
• Tenir compte du poids total du bac lorsqu’il est rempli avant toute manutention.
• Utiliser un couvercle GN 2/1 compatible lorsque les préparations doivent être protégées.
• Éviter de surcharger le bac, notamment avec des préparations liquides ou particulièrement lourdes.
• Nettoyer soigneusement après chaque utilisation.
• Employer des produits d’entretien adaptés à l’acier inoxydable.
• Éviter les accessoires fortement abrasifs susceptibles de rayer la surface.
• Empiler les bacs propres et secs afin d’optimiser leur rangement.

FAQ

Pourquoi choisir un bac GN 2/1 de 100 mm de profondeur ?
Il combine une grande surface de travail avec une capacité de 29 litres, tout en offrant un accès plus facile aux aliments qu’un modèle de 150 mm de profondeur.

Quelle différence avec le bac GN 2/1 de 150 mm ?
Le modèle de 100 mm offre 29 L et privilégie l’accessibilité au contenu. Le modèle de 150 mm offre une capacité supérieure de 43 L, davantage adaptée au stockage de très gros volumes.

À quels établissements le format GN 2/1 est-il particulièrement adapté ?
Sa grande capacité est intéressante pour les cuisines centrales, collectivités, traiteurs et établissements à fort débit qui travaillent régulièrement des volumes importants.

Faut-il vérifier la compatibilité avant l'achat ?
Oui. Le GN 2/1 est un grand format de 650 × 530 mm. Il faut donc vérifier que l’équipement concerné accepte bien ce format ainsi qu’une profondeur de 100 mm.

Peut-on protéger le contenu pendant le stockage ou le transport ?
Oui. Le bac peut être associé à un couvercle GN 2/1 compatible vendu séparément.