Armoire réfrigérée inox positive 650 L GN 2/1 – froid ventilé -2/+8 °C – L2G
Cette armoire réfrigérée professionnelle L2G de 650 litres est conçue pour la conservation positive des produits alimentaires dans les cuisines professionnelles, restaurants, collectivités et laboratoires. Sa construction en inox intérieur et extérieur avec traitement silicone intérieur offre une conception robuste et adaptée à une utilisation professionnelle intensive. La fiche technique officielle L2G confirme une réfrigération ventilée de -2 à +8 °C à 40 °C de température ambiante.
Son aménagement au format GN 2/1 offre une grande polyvalence de stockage. Elle est livrée avec 3 grilles GN 2/1 et dispose de glissières réglables au pas de 40 mm, avec jusqu’à 22 niveaux de positionnement possibles. La cuve intérieure mesure 620 × 680 × 1410 mm.
Pensée pour faciliter le travail quotidien, cette armoire dispose également d’une porte réversible à fermeture automatique, d’une fermeture à clé, d’un éclairage intérieur LED et de 4 roulettes dont 2 avec freins.
Avantages professionnels
- Format GN 2/1 particulièrement adapté à l'organisation des produits en cuisine professionnelle
- 3 grilles GN 2/1 fournies pour une utilisation immédiate
- Jusqu’à 22 positions de niveaux, permettant d’adapter l’aménagement intérieur aux produits stockés
- Froid ventilé -2 à +8 °C favorisant une répartition homogène de la température
- Fonctionnement prévu jusqu’à 40 °C de température ambiante selon L2G
- Dégivrage automatique limitant les interventions manuelles
- Porte réversible permettant d’adapter le sens d’ouverture à l’implantation de la cuisine
- Fermeture automatique de la porte pratique lors des manipulations fréquentes
- Fermeture à clé pour mieux sécuriser le contenu
- Éclairage intérieur LED facilitant l’identification des produits
- Construction inox intérieur et extérieur pour faciliter l’entretien
- Montage sur roulettes facilitant le déplacement lors du nettoyage
Caractéristiques du produit
- Type : armoire réfrigérée positive professionnelle
- Construction : inox intérieur et extérieur
- Finition intérieure : traitement silicone
- Nombre de portes : 1 porte pleine
- Porte : réversible, fermeture automatique
- Joint de porte : magnétique
- Fermeture à clé : oui
- Capacité : 650 L
- Plage de température : -2 à +8 °C
- Type de froid : ventilé
- Groupe frigorifique : logé
- Dégivrage : automatique
- Éclairage intérieur : LED
- Dotation : 3 grilles GN 2/1
- Glissières : 3 niveaux, pas de 40 mm
- Nombre maximal de positions : 22
- Dimensions de la cuve (L × P × H) : 620 × 680 × 1410 mm
- Isolation : mousse polyuréthane, épaisseur 60 mm
- Gaz réfrigérant : R290
- Quantité de gaz : 120 g
- Alimentation : 230 V monophasé
- Puissance : 0,31 kW
- Roulettes : 4 roulettes Ø 100 mm, dont 2 avec freins
- Dimensions (L × P × H) : 740 × 830 × 2010 mm
- Poids net : 134 kg
- Classe énergétique : D
Cette armoire réfrigérée inox 650 L GN 2/1 convient aux restaurants, hôtels, brasseries, traiteurs, cuisines centrales, collectivités, laboratoires et autres professionnels des métiers de bouche recherchant une armoire positive polyvalente. Son format GN 2/1 et son aménagement intérieur modulable sont particulièrement intéressants pour les établissements souhaitant organiser efficacement différentes catégories de produits tout en conservant une bonne accessibilité pendant le service.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Installer l’armoire sur un sol stable en laissant suffisamment d’espace pour assurer la ventilation du groupe frigorifique.
- Attendre la stabilisation de la température avant de charger les produits.
- Organiser les grilles en fonction de la hauteur des produits afin d’exploiter efficacement les différentes positions disponibles.
- Éviter de surcharger les grilles ou d’obstruer la circulation de l’air froid.
- Limiter les ouvertures prolongées de la porte afin de préserver la stabilité de la température.
- Nettoyer régulièrement les surfaces intérieures et extérieures avec des produits adaptés à l’inox.
- Nettoyer les grilles séparément et maintenir les glissières propres.
- Vérifier régulièrement l’état et la propreté du joint magnétique.
- Bloquer les roulettes équipées de freins lorsque l’armoire est en position d’utilisation.
FAQ
Quel est l’intérêt du format GN 2/1 pour une cuisine professionnelle ?
Le format GN 2/1 offre une surface de stockage importante et facilite l’organisation des produits dans les cuisines utilisant déjà des équipements et contenants gastronormes. Cette standardisation permet également d’intégrer plus facilement l’armoire dans une organisation de cuisine professionnelle existante.
Peut-on modifier facilement l’organisation intérieure ?
Oui. Les nombreuses positions disponibles permettent d’adapter l’espacement entre les niveaux selon la hauteur des produits stockés. C’est particulièrement pratique lorsqu’un établissement doit régulièrement modifier son organisation en fonction des préparations ou de son approvisionnement.
La porte réversible est-elle utile lors de l’installation ?
Oui. Elle offre davantage de flexibilité pour intégrer l’armoire dans une cuisine existante, notamment lorsque l’espace disponible ou la proximité d’autres équipements impose un sens d’ouverture particulier.
La fermeture automatique apporte-t-elle un réel avantage pendant le service ?
Oui. Dans une cuisine où l’armoire est fréquemment ouverte, la fermeture automatique réduit le risque de laisser involontairement la porte ouverte. Cela contribue à préserver plus facilement les conditions de conservation à l’intérieur de l’enceinte.
Peut-on sécuriser les produits stockés ?
Oui. La porte dispose d’une fermeture à clé, ce qui peut être intéressant dans les cuisines collectives, réserves partagées ou établissements souhaitant contrôler l’accès à certains produits.
Cette armoire est-elle facile à déplacer pour nettoyer la cuisine ?
Oui. Les roulettes facilitent le déplacement de l’équipement pour accéder au sol et aux zones situées derrière l’armoire. Deux roulettes disposent de freins pour stabiliser l’appareil une fois repositionné.
