Armoire réfrigérée pâtissière professionnelle AA7PP (format plaques 600x400), positive, 1 porte, volume 650 L, température +2°C à +8°C, froid ventilé, dégivrage automatique, thermostat digital, réfrigérant R290, groupe tropicalisé monobloc, classe climatique 5, inox intérieur/extérieur (dos galvanisé), serrure, interrupteur de porte (éclairage + ventilation), joints clipsés, angles arrondis, sur roulettes. Capacité annoncée: jusqu’à 17 positions (pas 70 mm). Dotation: 7 paires de glissières (entraxe 105 mm). Dimensions 740 x 840 x 2010 mm, poids 134 kg, puissance 456 W, 230 V mono.
Points forts
- Format pâtissier 600 x 400 - adapté aux plaques et grilles de production
- Tropicalisée - classe climatique 5 - conçue pour tenir en cuisine chaude
- Froid ventilé - température plus homogène et meilleure récupération après ouverture
- Dégivrage automatique - moins de contraintes d’entretien
- Tout inox (dos galvanisé) - hygiène, durabilité, nettoyage rapide
- Évaporateur traité - meilleure tenue dans le temps
- Thermostat digital - réglage simple et lisible
- Interrupteur de porte - gestion de l’éclairage et de la ventilation
- Serrure - sécurisation des produits hors service
- Conception hygiène - angles arrondis + joints clipsés
- Sur roulettes - déplacement, nettoyage et réimplantation facilités
Limites à connaître
- “Maximum 17 niveaux” correspond à des positions (pas 70 mm).
- La dotation inclut 7 paires de glissières espacées de 105 mm: vous n’avez donc pas d’origine 17 niveaux “équipés”, mais 7 positions prêtes à recevoir des plaques.
Usages recommandés
- Pâtissiers, boulangers, laboratoires, hôtels, terminaux de cuisson
- Stockage de plaques prêtes à cuire, produits finis, mises en place sucrées
- Ateliers chauds où la stabilité du froid est un enjeu (tropicalisation)
Cette armoire pâtissière AA7PP vise la fiabilité en production: froid ventilé pour homogénéiser la température, dégivrage automatique pour garder des performances constantes, et groupe tropicalisé monobloc pour mieux tenir en ambiance chaude. Les détails d’hygiène (inox, angles arrondis, joints clipsés) réduisent le temps de nettoyage, tandis que la serrure sécurise le stockage hors service. Avec ses glissières, l’organisation se fait naturellement par plaques 600 x 400, ce qui fluidifie la mise en place en atelier.
Caractéristiques
- Type: armoire réfrigérée pâtissière positive 600 x 400
- Portes: 1 porte avec serrure
- Température: +2°C à +8°C
- Réfrigération: ventilée
- Dégivrage: automatique
- Groupe: tropicalisé monobloc
- Classe climatique: 5
- Réfrigérant: R290
- Construction: inox intérieur/extérieur, dos galvanisé
- Hygiène: angles arrondis, joints clipsés
- Éclairage/ventilation: interrupteur de porte
- Mobilité: sur roulettes
- Contrôle: thermostat digital
Dotation incluse
- 7 paires de glissières espacées de 105 mm
- Positions possibles: jusqu’à 17 (espacement 70 mm)
Spécifications techniques
- Dimensions (L x P x H): 740 x 840 x 2010 mm
- Volume: 650 L
- Puissance: 456 W
- Alimentation: 230 V mono
- Poids: 134 kg
- Température: +2°C à +8°C
- Gaz: R290
FAQ
Cette armoire est-elle au format pâtissier 600 x 400 ?
Oui, elle est annoncée “pâtissière 600 x 400”.
Quelle température maintient-elle ?
+2°C à +8°C.
Peut-elle fonctionner en environnement chaud ?
Oui, elle est tropicalisée et en classe climatique 5.
Le froid est-il ventilé ?
Oui, froid ventilé.
Le dégivrage est-il automatique ?
Oui, dégivrage automatique.
Combien de niveaux peut-on configurer ?
Jusqu’à 17 positions (pas 70 mm). Dotation: 7 paires de glissières (entraxe 105 mm).
Y a-t-il une serrure ?
Oui, serrure.
Est-elle mobile ?
Oui, sur roulettes.
Quel réfrigérant utilise-t-elle ?
R290.
