Congélateur inox ventilé pâtissier 850L – Stockage professionnel pour boulangeries et pâtisseries
Le congélateur inox ventilé pâtissier 850L est conçu pour répondre aux exigences des boulangeries, pâtisseries et laboratoires de cuisine. Il est doté de 10 guides adaptés aux plateaux de pâtisserie Euronorm (600x400 mm), ce qui permet un stockage optimisé et efficace.
Grâce à son système de refroidissement ventilé, la température est uniformément répartie pour éviter la formation de givre et assurer une conservation idéale des préparations congelées.
Sa porte pleine réversible à fermeture automatique et sa structure en acier inoxydable SS304 garantissent robustesse, durabilité et hygiène dans un environnement professionnel exigeant.
Caractéristiques principales
- Capacité de 850 litres : Idéal pour les boulangers, pâtissiers et traiteurs ayant besoin de stocker des préparations congelées en grande quantité.
- Refroidissement ventilé puissant : Répartition homogène du froid pour éviter la formation de givre et garantir une conservation optimale.
- Structure en inox SS304 : Robuste et facile à nettoyer, parfait pour un usage intensif en cuisine.
- Porte pleine réversible avec fermeture automatique : Évite les pertes de froid et améliore l’efficacité énergétique.
- 10 guides adaptés aux plateaux de pâtisserie 600x400 mm : Permet une organisation efficace du stockage.
- Système de verrouillage sécurisé : Assure la protection des produits stockés.
- Roulettes solides : Facilite le déplacement et le positionnement du congélateur.
- Éclairage intérieur LED : Visibilité optimale pour une utilisation simplifiée.
Performance et efficacité
- Système de froid ventilé : Permet un refroidissement rapide et homogène des produits congelés.
- Capacité de charge élevée : Chaque guide peut supporter jusqu'à 110 kg/m².
- Consommation énergétique optimisée : Classe énergétique D, consommation de 8,63 kWh/24h.
- Régulation électronique avec thermomètre intégré pour un contrôle précis de la température.
Spécificités techniques
Dimensions et capacité
- Volume brut/net : 850 L / 737 L.
- Dimensions extérieures (LxPxH) : 740 x 990 x 2010 mm.
- Dimensions intérieures (LxPxH) : 620 x 860 x 1397 mm.
- Poids brut/net : 161 kg / 143 kg.
- Plage de température : -24°C à -18°C.
- Type de réfrigération : Ventilé.
- Type de dégivrage : Automatique.
- Fluide frigorigène : R290 (115 g).
- Thermomètre : Oui.
Consommation et alimentation
- Classe énergétique : D.
- Consommation énergétique : 8,63 kWh/24h.
- Consommation annuelle : 3149 kWh/an.
- Puissance consommée : 700 W.
- Tension / Fréquence : 220-240V / 50 Hz.
Design et ergonomie
- Matériau extérieur/intérieur : Acier inoxydable SS304.
- Nombre de portes : 1 porte pleine à charnières avec fermeture automatique.
- Nombre de guides : 10 guides compatibles avec les plateaux pâtissiers 600x400 mm.
- Charge max. par guide : 110 kg/m².
- Système de verrouillage : Oui.
- Éclairage intérieur : LED.
- Roues : 4 roulettes solides, dont 2 avec frein.
Pourquoi choisir le congélateur inox ventilé pâtissier 850L ?
- Idéal pour les professionnels : Conçu pour les boulangeries, pâtisseries et traiteurs, avec des guides adaptés aux plateaux de pâtisserie.
- Froid ventilé performant : Évite la formation de givre et assure une température homogène.
- Matériaux haut de gamme : Acier inoxydable SS304 pour une durabilité maximale et un entretien facile.
- Utilisation ergonomique : Porte à fermeture automatique, éclairage LED et roulettes robustes pour une manipulation aisée.
- Efficacité énergétique : Classe énergétique D, avec une consommation optimisée.
Utilisation idéale
Le congélateur inox ventilé pâtissier 850L est parfait pour :
- Boulangeries et pâtisseries : Stockage de viennoiseries, pâtes prêtes à cuire et desserts glacés.
- Laboratoires de cuisine et traiteurs : Conservation des préparations congelées.
- Hôtels et restaurants : Stockage de produits surgelés en grandes quantités.
Conseils d’utilisation
- Organisez bien les plateaux pour une circulation optimale du froid.
- Surveillez régulièrement la température pour garantir une conservation optimale.
- Nettoyez fréquemment les guides et l’intérieur pour maintenir une hygiène irréprochable.
- Ne surchargez pas les guides pour une meilleure circulation de l’air froid.
Le congélateur inox ventilé pâtissier 850L est un équipement indispensable pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Avec sa structure en acier inoxydable SS304, son froid ventilé performant et ses 10 guides adaptés aux plateaux pâtissiers 600x400 mm, il garantit une conservation efficace et homogène des produits surgelés. Facile à déplacer grâce à ses roulettes et sécurisé par une porte réversible à fermeture automatique, ce congélateur est une solution de stockage fiable, ergonomique et durable pour les cuisines professionnelles exigeantes.
