L’armoire négative F400GWR de Gram Professionnal est conçue pour garantir une conservation parfaite des aliments surgelés dans les environnements professionnels exigeants. Avec son design compact et sa carrosserie en acier laqué blanc, elle s’intègre facilement dans tout type de cuisine professionnelle.
Dotée d’un volume utile de 266 litres, cette armoire assure un refroidissement homogène grâce à son système ventilé. La température peut être réglée entre -22°C et -5°C, adaptée aux besoins spécifiques des cuisines professionnelles. Le dégivrage automatique réduit les contraintes d’entretien et garantit une utilisation simple et efficace.
L’armoire est équipée de 5 grilles extractibles en acier plastifié, pouvant supporter jusqu’à 40 kg chacune. Le rappel automatique de la porte évite les pertes inutiles de froid, tandis que la serrure intégrée offre une sécurité optimale pour le stockage des aliments.
Avec des fonctionnalités telles que la régulation électronique HACCP, les alarmes visuelles et sonores pour porte ouverte ou anomalies de température, cet appareil assure une conservation fiable et sécurisée. Sa faible consommation énergétique en fait également un choix économique et respectueux de l’environnement.
Caractéristiques Techniques
Capacité et Performances
- Volume brut : 359 litres.
- Volume utile : 266 litres.
- Plage de température : -22°C à -5°C.
- Classe énergétique : C (1100 kWh/an).
- Classe climatique : 5 (jusqu’à +40°C).
Construction et Design
- Dimensions extérieures (LxPxH) : 595 x 642 x 1875 mm.
- Matériau extérieur/intérieur : Carrosserie en acier epoxy blanc, cuve thermoformée en PS alimentaire.
- Type de porte : Porte réversible blanche avec serrure et rappel automatique.
- Pieds réglables : Hauteur de 100 à 135 mm avec roulettes arrière pour un déplacement facile.
- Type de refroidissement : Ventilé.
- Type de réfrigérant : R600a (charge : 0,100 kg).
- Puissance frigorifique : 188 W à -25°C.
- Dégivrage : Automatique.
Énergie et Consommation
- Puissance électrique raccordée : 151 W.
- Intensité : 1,11 A.
- Tension/fréquence : 230 V / 50 Hz.
- Niveau sonore : 36,6 dB(A).
Équipements et Accessoires
- Grilles fournies : 5 en acier plastifié (dimensions : 486 x 433 mm).
- Charge maximale par grille : 40 kg.
- Alarmes intégrées :
- Ouverture de porte : Visuelle et sonore.
- Température : Visuelle et sonore.
- Affichage : Digital avec régulation électronique HACCP.
Avantages Clés
- Conservation optimale : Refroidissement ventilé pour une température homogène et une descente rapide après ouverture.
- Pratique et Sécurisé : Porte réversible avec serrure et rappel automatique.
- Facilité d’entretien : Dégivrage automatique et grilles extractibles pour un nettoyage simplifié.
- Économique et Performant : Faible consommation énergétique et isolation haute densité.
- Design Compact : Format adapté aux cuisines professionnelles avec une hauteur standard.
Conseils d’Utilisation
- Installation : Assurez-vous que l’appareil dispose d’un espace suffisant pour la ventilation.
- Chargement : Chargez les grilles de manière uniforme pour garantir une bonne circulation de l’air froid.
- Entretien : Nettoyez régulièrement la cuve et remplacez le joint magnétique si nécessaire pour une étanchéité optimale.
FAQ
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Peut-on inverser le sens d’ouverture de la porte ?
Oui, la porte est réversible et peut être ajustée pour s’adapter à votre espace.
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Le dégivrage est-il manuel ou automatique ?
Il est entièrement automatique pour simplifier l’entretien.
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Quelle est la capacité de charge des grilles ?
Chaque grille peut supporter jusqu’à 40 kg de charge.
