Armoire négative professionnelle blanche 600 L GN 2/1 -18/-24 °C
Cette armoire négative professionnelle blanche de 600 litres est conçue pour assurer le stockage des produits surgelés dans les restaurants, hôtels, collectivités, commerces alimentaires, laboratoires et cuisines professionnelles. Avec une capacité brute de 600 litres et une capacité nette de 598 litres, elle offre un volume important pour organiser les réserves de denrées congelées.
Son extérieur en acier avec peinture époxy blanche offre une finition sobre adaptée aux espaces de stockage et aux cuisines professionnelles. L’intérieur en ABS facilite le nettoyage quotidien et accueille 7 clayettes pour organiser efficacement les produits. Sa compatibilité avec le format GN 2/1 facilite également son intégration dans les établissements utilisant des équipements gastronormes.
Le système de froid statique maintient une température comprise entre -18 °C et -24 °C, adaptée au stockage des produits surgelés. Le thermostat digital ELITECH permet de contrôler et d’ajuster facilement la température, tandis que le dégivrage manuel permet d’éliminer périodiquement l’accumulation de givre.
Pour faciliter son installation et son utilisation quotidienne, l’armoire dispose de roulettes arrière et de vérins réglables à l’avant. Une fermeture à clé sécurise le contenu et la porte peut être rendue réversible en option afin d’adapter son sens d’ouverture à l’agencement des locaux.
Avantages professionnels
- Grande capacité brute de 600 litres.
- Capacité nette de 598 litres.
- Température de fonctionnement de -18 °C à -24 °C.
- Froid statique adapté au stockage des produits surgelés.
- Dégivrage manuel.
- Compatible avec le format GN 2/1.
- 7 clayettes fournies pour organiser les denrées.
- Intérieur en ABS facilitant le nettoyage.
- Extérieur en acier avec peinture époxy blanche.
- Thermostat digital ELITECH pour faciliter le contrôle de la température.
- Fermeture à clé pour sécuriser les produits stockés.
- Roulettes arrière facilitant le positionnement.
- Vérins réglables à l’avant pour assurer la stabilité.
- Porte réversible en option.
- Fluide frigorigène R600a.
- Classe climatique 4.
Caractéristiques du produit
- Type : armoire négative professionnelle
- Capacité brute : 600 L
- Capacité nette : 598 L
- Température de fonctionnement : -18 °C à -24 °C
- Type de refroidissement : froid statique
- Dégivrage : manuel
- Format compatible : GN 2/1
- Matériau extérieur : acier avec peinture époxy blanche
- Matériau intérieur : ABS
- Nombre de clayettes : 7
- Thermostat : digital ELITECH
- Fermeture à clé : oui
- Porte réversible : en option
- Roulettes arrière : oui
- Vérins réglables à l’avant : oui
- Classe climatique : 4
- Classe énergétique : B
- Fluide frigorigène : R600a
- Charge de fluide frigorigène : 130 g
- Alimentation : 230 V monophasé
- Puissance : 350 W
- Dimensions (L × P × H) : 782 × 715 × 1895 mm
- Poids net : 97 kg
Cette armoire négative est particulièrement adaptée aux restaurants, hôtels, collectivités, cuisines centrales, commerces alimentaires, laboratoires, boucheries, boulangeries, pâtisseries, traiteurs et autres professionnels des métiers de bouche recherchant une solution de grande capacité pour le stockage des produits surgelés. Sa compatibilité GN 2/1 et ses sept clayettes permettent d’organiser efficacement les réserves dans les établissements ayant des besoins de stockage importants.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Installer l’armoire sur un sol plan, stable et suffisamment résistant à son poids en charge.
- Ajuster les vérins avant afin d’assurer une bonne stabilité de l’équipement.
- Conserver suffisamment d’espace autour de l’armoire pour permettre une ventilation correcte.
- Régler la température entre -18 °C et -24 °C selon les besoins de conservation.
- Répartir correctement les produits sur les 7 clayettes sans surcharger l’intérieur.
- Limiter la durée d’ouverture de la porte afin de réduire les entrées d’air chaud.
- Effectuer régulièrement le dégivrage manuel lorsque l’accumulation de givre le nécessite.
- Nettoyer l’intérieur en ABS avec un produit adapté et non abrasif.
- Nettoyer l’extérieur peint avec un produit compatible afin de préserver sa finition.
- Contrôler régulièrement la propreté et l’état du joint de porte.
- Maintenir les zones nécessaires à la ventilation propres et dégagées.
- Dépoussiérer régulièrement le condenseur lorsqu’il est accessible, conformément aux recommandations d’entretien.
- Débrancher l’appareil avant toute opération nécessitant une intervention sur ses composants.
FAQ
Cette armoire offre-t-elle suffisamment de capacité pour un stockage professionnel important ?
Oui. Avec une capacité brute de 600 litres et une capacité nette annoncée de 598 litres, elle offre un volume important pour organiser les produits surgelés d’un établissement professionnel.
Peut-on utiliser des équipements au format GN 2/1 ?
Oui. Cette armoire est annoncée comme compatible avec les grilles et bacs GN 2/1, ce qui facilite son intégration dans une organisation basée sur le standard gastronorme.
Comment sont organisés les produits à l’intérieur ?
L’armoire est équipée de 7 clayettes, permettant de répartir les différentes catégories de produits et de faciliter leur accès pendant le service.
Quelle température peut-on sélectionner ?
La température de fonctionnement est comprise entre -18 °C et -24 °C, une plage adaptée au stockage des produits surgelés.
Comment contrôler la température ?
Le thermostat digital ELITECH permet de contrôler et d’ajuster facilement la température de fonctionnement de l’armoire.
Le dégivrage est-il automatique ?
Non. Cette armoire dispose d’un dégivrage manuel. Un dégivrage périodique permet de limiter l’accumulation de givre et de préserver les bonnes conditions de fonctionnement.
Peut-on sécuriser les produits stockés ?
Oui. La porte dispose d’une fermeture à clé, particulièrement pratique dans les réserves, collectivités ou cuisines accessibles à plusieurs utilisateurs.
Le sens d’ouverture de la porte peut-il être adapté à l’installation ?
Oui. La porte est réversible en option, permettant d’adapter son ouverture à la configuration de la cuisine ou de la réserve.
