Armoire de maturation 400 Litres, 1 porte vitrée battante, 175 W, 220 V - MONO

Armoire de maturation Polar UA038 400 L

L’armoire de maturation Polar UA038 est spécialement conçue pour affiner et conserver viandes et autres produits dans des conditions optimales. Avec une capacité de 400 litres et une construction robuste en inox, elle garantit fiabilité et durabilité dans les environnements professionnels exigeants.
Sa plage de température de +1 °C à +4 °C et son taux d’humidité contrôlé de 60 % à 90 % permettent de réduire les pertes alimentaires liées à la déshydratation ou à la décomposition, tout en assurant une maturation idéale. Pour un affinage parfait, les conditions recommandées sont de +1,5 °C à +3 °C avec 85 % d’humidité.
Dotée de clayettes solides supportant jusqu’à 20 kg et de supports résistants pouvant accueillir jusqu’à 30 kg, cette armoire répond aux besoins des boucheries, restaurants et traiteurs. Son système de réfrigération écologique au R600a assure un refroidissement homogène et respectueux de l’environnement.

Avantages professionnels

• Capacité généreuse de 400 litres pour stocker des pièces de viande en maturation.
• Plage de température de +1 °C à +4 °C et humidité réglable de 60 % à 90 %.
• Conditions idéales pour la maturation : +1,5 °C à +3 °C et 85 % d’humidité.
• Réfrigérant écologique R600a, faible impact environnemental.
• Clayettes robustes (20 kg max) et supports renforcés (30 kg max).
• Construction en inox durable, facile à nettoyer.
• Fiabilité et performance pour un usage professionnel intensif.

Caractéristiques du produit

• Capacité : 400 L
• Dimensions : 1650(H) x 750(L) x 792(P) mm
• Matériau : inox
• Alimentation : 220-240 V ~ 50 Hz
• Puissance : 160 W
• Courant : 0,8 A
• Réfrigérant : R600a, 80 g
• Plage de température : +1 °C à +4 °C
• Plage d’humidité : 60 % à 90 %
• Conditions idéales de maturation : +1,5 °C à +3 °C, 85 % d’humidité
• Poids : 84 kg (ou 102 kg selon configuration)
• Charge maximale par clayette : 20 kg
• Charge maximale par support : 30 kg
• Prise : Oui

Cette armoire de maturation s’adresse aux boucheries, restaurants gastronomiques, hôtels et traiteurs souhaitant proposer des viandes maturées de qualité. Elle assure des conditions idéales de température et d’humidité pour un affinage optimal, avec une grande capacité et une robustesse adaptées à un usage professionnel quotidien.