Name: Cave de maturation 480 Litres, 220 W, 220 V - MONO
Brand: CASSELIN
SKU: CCM480L
Price: 2874.79 EUR
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Armoires de maturation - Cave de maturation 480 Litres, 220 W, 220 V - MONO CASSELIN

Réf: CCM480L

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Cave de maturation CCM480L, capacité 480 L, thermostat réglable 0°C-25°C, humidité ajustable, ventilation au charbon actif et dispositif UVC. Idéale pour viandes et fromages.

2 874,79 € HT

4 049,00 € HT

(3 449,75 € TTC)

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Fiche technique

Energie
Electrique: Alimentation
Électrique 220V / Monophasé: Puissance (Watts)
220: Classe climatique
4 (jusqu'à 30°C): Carrosserie
Acier inoxydable: Composition
Acier inoxydable Verre: Largeur (mm) ↔
700: Profondeur (mm)
810: Hauteur (mm) ↕
1662

Poids (Kg)
122: Capacité (L)
480: Refroidissement
Ventilé: Fluide
R290: Propriétés
Avec poignée(s) Porte(s) battante(s) Porte(s) vitrée(s) Vitrage double À poser: Nombre de niveaux
4: Documents
Notice CCM480L (notice CCM480L - 539.78KB)

Description

Cave de maturation 480 L (CCM480L)

La cave de maturation CCM480L est idéale pour les professionnels souhaitant affiner viandes ou fromages dans des conditions optimales. Dotée d'un système de froid ventilé et d'une ventilation au charbon actif, elle garantit une répartition uniforme de la température et une circulation d'air purifiée. Équipée d'un dispositif de stérilisation UVC et d'une cuve intérieure antimicrobienne, cette cave assure une hygiène irréprochable. Le thermostat et l'humidité réglables permettent un contrôle précis, adaptés à différents produits. Avec une capacité de 480 litres et 3 étagères réglables, elle s'adapte parfaitement aux besoins des cuisines professionnelles.

Avantages professionnels

Performance thermique : Thermostat réglable de 0°C à 25°C et humidité ajustable de 30 % à 80 %.
Hygiène renforcée : Ventilation au charbon actif et dispositif UVC pour une conservation optimale.
Flexibilité : 3 étagères réglables et 2 crochets inclus pour optimiser le rangement.
Économie d'énergie : Utilise un fluide réfrigérant écologique (R290).

Caractéristiques du produit

Matériau : Double vitrage et cuve antimicrobienne
Capacité : 480 litres
Dimensions : L 700 x P 810 x H 1 662 mm
Dimensions des étagères : L 572 x P 450 mm
Charge maximale par étagère : 20 kg
Classe climatique : 4
Puissance : 220 W / 230 V
Poids : 122 kg

Cette cave est idéale pour les bouchers, fromagers, traiteurs et restaurants cherchant à affiner et conserver leurs produits dans des conditions professionnelles optimales.