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Turbines à glace

Les turbines à glace sont particulièrement appréciées des amateurs de glace, car elles permettent de personnaliser les saveurs et les ingrédients de chaque préparation. Appareil indispensable dans votre cuisine professionnelle ou dans votre snack, il faut tout de même vérifier quelques critères avant de choisir le modèle qu’il vous faut.

Nos produits phares

Turbine à glace inox 2 Litres 180 W, 220 V - MONO

Réf: CM289

En stock

386,10 € HT

594,00 € HT

(463,32 € TTC)

Turbine à glace verticale à poser, 5 litres/h, condenseur à air

Réf: TGB/5

Derniers produits en stock

3 796,60 € HT

4 630,00 € HT

(4 555,92 € TTC)

Sorbetière 1,5 Litres blanche, inox & plastique, 120 W, 220 V - MONO

Réf: 135028

Ce produit n’est plus disponible à la vente.

268,00 € HT

335,00 € HT

(321,60 € TTC)

Sorbetière inox électrique 1,4 Litres, blanche & argenté, 150 W, 220 V - MONO

Réf: 135002

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263,20 € HT

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(315,84 € TTC)

Turbine à glace inox 2 Litres 180 W, 220 V - MONO

Réf: CM289

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Turbine à glace verticale à poser, 5 litres/h, condenseur à air

Réf: TGB/5

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Sorbetière 1,5 Litres blanche, inox & plastique, 120 W, 220 V - MONO

Réf: 135028

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Sorbetière inox électrique 1,4 Litres, blanche & argenté, 150 W, 220 V - MONO

Réf: 135002

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Turbine à glace inox 2 Litres 180 W, 220 V - MONO

Réf: CM289

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386,10 € HT

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Turbine à glace 20 Litres / Heure, verticale, automatique, condenseur à air, 400 V - TRI

Réf: TGV/20DA

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9 248,78 € HT

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(11 098,54 € TTC)

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Sorbetière inox électrique 1,4 Litres, blanche & argenté, 150 W, 220 V - MONO

Réf: 135002

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Turbine à glace verticale à poser, 5 litres/h, condenseur à air

Réf: TGB/5

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Turbine à glace 12 Litres / Heure, verticale, automatique, condenseur à air, 400 V - TRI

Réf: TGV/5D-N

Derniers produits en stock

7 627,64 € HT

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(9 153,17 € TTC)

Turbines à glace - Pasteurisateur turbine 35 Litres / heure multifonctions, condenseur à eau, TOUCH SCREEN, 5000 W, 400 V - T...

-20%

Pasteurisateur turbine 35 Litres / heure multifonctions, condenseur à eau, TOUCH SCREEN, 5000 W, 400 V - TRI

Réf: PCT/10-35WT

En stock

24 104,00 € HT

30 130,00 € HT

(28 924,80 € TTC)

Turbines à glace - Pasteurisateur turbine 35 Litres / heure multifonctions, condenseur à eau, TOUCH SCREEN, 5000 W, 230 V - M...

-18%

Pasteurisateur turbine 35 Litres / heure multifonctions, condenseur à eau, TOUCH SCREEN, 5000 W, 230 V - MONO

Réf: PCT/10-35WT-230/3-

En stock

24 706,60 € HT

30 130,00 € HT

(29 647,92 € TTC)

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La turbine à glace professionnelle est-elle faite pour vous ?

La turbine à glace est un appareil qui, comme son nom l'indique, permettra de confectionner des crèmes glacées, des sorbets et toutes sortes de plaisirs glacés. En effet, les turbines glacées disposent de grandes cuves destinées à accueillir le mélange à refroidir et à turbiner pour qu'il prenne une consistance beaucoup plus épaisse, caractéristique de la glace. Certaines turbines à glace professionnelles proposent même des programmes spéciaux pour produire des types de crème différents, des sauces et toppings pour décorer les glaces, ou encore plusieurs types de préparation pour dessert.

Si vous recherchez un appareil expert pour réaliser des glaces et sorbets de qualité supérieure, la turbine à glace est l'équipement qu'il vous faut. Cette machine automatique ou manuelle permet de réaliser des préparations glacées en un temps record. La turbine à glace peut être utilisée dans de nombreuses applications culinaires, notamment dans les restaurants, les hôtels, les bars à glaces et les pâtisseries. Elle est idéale pour réaliser des préparations glacées rapidement et facilement.

Les modèles de turbines à glace verticales sont particulièrement adaptés aux cuisines professionnelles, car ils sont compacts et prennent peu de place sur les lignes de production. En effet, la turbine à glace verticale est un équipement très pratique pour les cuisines professionnelles parce qu'il permet de réaliser des glaces et des sorbets en grandes quantités en un temps record. De plus, les modèles de turbines à glace verticales sont très faciles à utiliser et à entretenir, ce qui les rend très appréciés des professionnels de la cuisine.

Le guide du choix de votre turbine à glace

Pour obtenir des glaces et sorbets maison onctueux et savoureux, la meilleure turbine à glace est un choix incontournable. Ces machines à glace sont spécialement conçues pour turbiner les préparations, garantissant une consistance parfaite sans cristaux. Elles disposent généralement d’une cuve amovible et d’un système de refroidissement intégré, permettant de faire des glaces rapidement sans avoir à pré-refroidir le récipient.

Choisir la meilleure turbine à glace nécessite de prendre en compte plusieurs critères, comme la capacité de la cuve, la puissance du compresseur et la facilité d’entretien. Une turbine de qualité permet de préparer jusqu’à deux litres de glace en une seule fois, idéal pour régaler toute la famille ou les invités.

Les modèles avec un accumulateur de froid offrent une réfrigération constante, garantissant une texture crémeuse sans formation de cristaux indésirables. Les turbines en acier inoxydable sont particulièrement prisées pour leur durabilité et leur facilité de nettoyage.

En investissant dans une turbine à glace professionnelle, vous pourrez profiter de délicieuses glaces maison, des sorbets fruités aux crèmes glacées gourmandes, tout en contrôlant les ingrédients pour des desserts plus sains et sans additifs.

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Publié dans: Mode d'emploi, Trucs & Astuces, Mode d'emploi, Trucs & Astuces, Mode d'emploi, Trucs & Astuces, Mode d'emploi, Trucs & Astuces, , , Mode d'emploi, Trucs & Astuces, Mode d'emploi, Trucs & Astuces, Mode d'emploi, Trucs & Astuces, Mode d'emploi, Trucs & Astuces, , , , , Mode d'emploi, Trucs & Astuces, Mode d'emploi, Trucs & Astuces, Mode d'emploi, Trucs & Astuces, Mode d'emploi, Trucs & Astuces, , , Mode d'emploi, Trucs & Astuces, Mode d'emploi, Trucs & Astuces, Mode d'emploi, Trucs & Astuces, Mode d'emploi, Trucs & Astuces, , , ,

24/09/2019

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