Grill à pierre de lave double gaz PRO sur soubassement ouvert, 30 000 W - GAZ

Grill à pierre de lave gaz professionnel Série 900 G800 Bartscher

Le grill à pierre de lave gaz professionnel Série 900 G800 Bartscher est conçu pour les cuisines professionnelles nécessitant une grande surface de cuisson et des performances élevées. Grâce à sa grille en V réglable en hauteur et à son remplissage de 14 kg de pierres de lave, il restitue une chaleur homogène permettant de réaliser des grillades savoureuses avec un authentique goût barbecue.

Équipé de deux zones de chauffe réglables indépendamment, il permet de cuire simultanément différents aliments à des températures adaptées. Fonctionnant au gaz naturel H avec injecteurs GPL fournis, il dispose d'un allumage Piezo, de deux bacs collecteurs de graisse amovibles et d'une protection contre les projections. Sa construction en acier inoxydable CNS 18/10 garantit une excellente résistance pour une utilisation intensive en restauration professionnelle.

Avantages professionnels

• Grande surface de cuisson de 780 × 590 mm.
• Grille en V spécialement conçue pour la cuisson des viandes.
• Grille réglable en hauteur.
• Deux zones de chauffe réglables indépendamment.
• Remplissage de 14 kg de pierres de lave.
• Fonctionnement au gaz naturel H avec injecteurs GPL fournis.
• Allumage Piezo rapide et fiable.
• Deux bacs collecteurs de graisse amovibles.
• Protection contre les projections.
• Soubassement ouvert offrant un espace de rangement pratique.
• Construction robuste en acier inoxydable CNS 18/10.
• Grande profondeur de 900 mm adaptée aux cuisines professionnelles.

Caractéristiques du produit

• Type : grill à pierre de lave professionnel
• Série : 900
• Mode de fonctionnement : gaz
• Type d'installation : appareil fixe
• Type de grille : grille en V (pour viande)
• Grille réglable en hauteur : oui
• Nombre de surfaces de cuisson : 1
• Nombre de zones chauffantes : 2
• Zones chauffantes réglables séparément : oui
• Dimensions de la surface de cuisson : 780 × 590 mm
• Quantité de pierres de lave : 14 kg
• Type de gaz : gaz naturel H
• Injecteurs GPL : fournis (50 mbar)
• Type d'allumage : Piezo
• Bac collecteur de graisse : 2, amovibles
• Protection contre les projections : oui
• Type de support : ouvert
• Dimensions du soubassement : 740 × 830 × 375 mm
• Pieds réglables : de 855 à 900 mm
• Puissance : 30 kW
• Matériau : acier inoxydable CNS 18/10
• Accessoires fournis : 3 sacs de pierres de lave (3 × 7 kg), 2 bacs collecteurs de graisse amovibles, protection contre les projections
• Dimensions : 800 × 900 × 900 mm
• Poids : 130 kg

Ce grill à pierre de lave est destiné aux restaurants, steakhouses, brasseries, hôtels, cuisines professionnelles et établissements CHR recherchant un équipement de grande capacité permettant de réaliser des grillades authentiques avec une excellente maîtrise de la cuisson et une forte cadence de production.