La trancheuse à viande professionnelle Maxima Ø30 cm offre une précision de coupe exceptionnelle grâce à sa lame creuse en acier inoxydable trempé. Robuste et performante, elle permet de trancher avec facilité la viande, le jambon, la charcuterie, le fromage, les légumes ou encore le pain (avec lame optionnelle).
Fabriquée en aluminium et acier inoxydable, cette machine combine solidité, design professionnel et simplicité d’utilisation. Son moteur de 250 W assure une coupe fluide et régulière sans échauffement, même en usage prolongé. L’épaisseur de coupe est réglable de 0,1 à 12 mm, ce qui permet de s’adapter à tous les besoins — du carpaccio ultra-fin aux tranches épaisses pour sandwichs ou plateaux traiteur.
La planche à découper inclinée facilite le passage des aliments vers la lame, et le pousse-aliment de sécurité protège les doigts pendant la coupe. Pour un tranchage constant et précis, la machine est également équipée d’un dispositif d’affûtage intégré, prolongeant la durée de vie de la lame.
Grâce à ses pièces amovibles et à sa conception hygiénique, le nettoyage se fait facilement, rendant cette trancheuse parfaitement adaptée à un usage quotidien professionnel.
Caractéristiques techniques
- Marque : Maxima
- Modèle : Trancheuse à viande – Ø 30 cm
- Référence article : 09300500
- Énergie : Électrique
- Alimentation : 230 V / 50 Hz / 1 Phase
- Puissance : 250 W
- Matériaux : Aluminium et acier inoxydable trempé
- Diamètre de la lame : Ø 30 cm
- Épaisseur de coupe réglable : 0,1 – 12 mm
- Hauteur de coupe maximale : 21 cm
- Dimensions de la glissière : 20 x 27,5 cm
- Vitesse de rotation de la lame : 265 tours/minute
- Dimensions (L x P x H) : 57,6 x 46,6 x 42,6 cm
- Poids net : 24,3 kg
- Type de modèle : Modèle de table professionnel
- Équipée d’un affûteur intégré : Oui
- Pousse-aliments inclus : Oui
- Sécurité moteur : Oui
- Pieds antidérapants : Oui
- Code SH : 8438500000
Avantages produit
- Lame en acier trempé Ø30 cm : tranchage net et précis
- Épaisseur de coupe réglable de 0,1 à 12 mm
- Affûteur intégré pour une lame toujours parfaitement aiguisée
- Nettoyage simple et rapide grâce aux éléments amovibles
- Pousse-aliments de sécurité évitant tout contact avec la lame
- Construction robuste en aluminium et acier inoxydable
- Machine stable et silencieuse, adaptée à un usage professionnel intensif
- Convient à la viande, au fromage, au pain et aux légumes (avec lame optionnelle)
Inconvénients
- Lame en téflon (pour le fromage) vendue séparément
- Poids important (24,3 kg), peu adaptée aux déplacements fréquents
- Ne pas nettoyer les éléments électriques à grande eau
Recommandations d’utilisation
- Nettoyer soigneusement la lame après chaque utilisation pour garantir l’hygiène.
- Utiliser le dispositif d’affûtage intégré régulièrement pour maintenir la qualité de coupe.
- Ne jamais couper d’aliments surgelés pour préserver la lame.
- Pour le fromage, privilégier une lame en téflon (accessoire optionnel).
- Toujours manipuler avec précaution en suivant les consignes de sécurité intégrées.
FAQ – Trancheuse à viande Maxima Ø30 cm
1. Peut-on couper autre chose que de la viande ?
Oui, cette machine coupe également le fromage, le pain et les légumes. Il est toutefois recommandé d’utiliser la lame téflon optionnelle pour le fromage.
2. Est-elle adaptée à un usage professionnel ?
Oui, sa construction robuste et son moteur de 250 W la rendent idéale pour les restaurants, boucheries et sandwicheries à usage modéré.
3. Comment affûter la lame ?
L’appareil est livré avec un affûteur intégré. Il suffit de l’activer quelques secondes pour maintenir la lame en parfait état.
4. Est-elle facile à nettoyer ?
Oui, la planche à découper et la lame sont amovibles. Il suffit de les tremper dans de l’eau chaude savonneuse et d’essuyer le reste du boîtier avec un chiffon humide.
5. Quelle est l’épaisseur de coupe maximale ?
Jusqu’à 12 mm, réglable par molette graduée.
6. Est-ce que la machine est bruyante ?
Non, elle est silencieuse (265 RPM) et peut être utilisée dans un espace ouvert.
7. Faut-il lubrifier la lame ?
Non, la lame trempée est conçue pour fonctionner sans lubrification. Un simple nettoyage régulier suffit.
8. La lame est-elle interchangeable ?
Oui, Maxima propose des lames compatibles (téflon ou dentelée) selon le type d’aliment à trancher.
9. La machine est-elle livrée montée ?
Oui, elle est livrée prête à l’emploi avec la lame montée et l’affûteur intégré.
