Trancheuse professionnelle à courroie lame Ø 300 mm capacité 225 × 270 mm – L2G
Cette trancheuse professionnelle L2G avec lame de 300 mm est conçue pour réaliser une découpe régulière et précise des produits de charcuterie et autres aliments adaptés au tranchage. Sa capacité de coupe de 225 × 270 mm permet de travailler avec des pièces de dimensions importantes et répond aux besoins quotidiens des professionnels de la restauration et des métiers de bouche.
Sa carrosserie est fabriquée en aluminium, tandis que le protecteur de lame, le plateau et le chariot mobile sont réalisés en aluminium anodisé. Cette conception robuste est adaptée aux contraintes d'une utilisation professionnelle tout en facilitant le nettoyage des différentes surfaces.
La trancheuse fonctionne avec une transmission par courroie et dispose d'une lame professionnelle trempée au chrome dur. Son affûteur fixe intégré facilite l'entretien du tranchant. L'arbre porte-lame est monté sur un palier à bille double et l'appareil dispose d'un interrupteur lumineux avec centrale de sécurité.
Avantages professionnels
- Lame professionnelle Ø 300 mm.
- Capacité de coupe de 225 × 270 mm.
- Transmission par courroie.
- Affûteur fixe intégré pour faciliter l'entretien de la lame.
- Lame professionnelle trempée au chrome dur.
- Carrosserie robuste en aluminium.
- Protecteur de lame en aluminium anodisé.
- Plateau et chariot mobile en aluminium anodisé.
- Arbre porte-lame monté sur palier à bille double.
- Interrupteur lumineux avec centrale de sécurité.
- Livrée avec cordon d'alimentation et fiche électrique.
- Alimentation 230 V monophasé.
- Puissance de 250 W.
Caractéristiques du produit
- Type : trancheuse professionnelle
- Transmission : par courroie
- Diamètre de la lame : Ø 300 mm
- Capacité de coupe : 225 × 270 mm
- Type de lame : professionnelle
- Traitement de la lame : trempée au chrome dur
- Affûteur : fixe intégré
- Matériau de la carrosserie : aluminium
- Matériau du protecteur de lame : aluminium anodisé
- Matériau du plateau : aluminium anodisé
- Matériau du chariot mobile : aluminium anodisé
- Arbre porte-lame : monté sur palier à bille double
- Commande : interrupteur lumineux
- Sécurité : centrale de sécurité
- Cordon d'alimentation : fourni
- Fiche électrique : fournie
- Alimentation : 230 V monophasé
- Puissance : 250 W
- Dimensions (L × P × H) : 615 × 494 × 477 mm
- Poids net : 21 kg
Cette trancheuse professionnelle est particulièrement adaptée aux restaurants, traiteurs, charcuteries, boucheries, épiceries, sandwicheries, hôtels, collectivités et commerces de bouche recherchant un équipement robuste pour réaliser régulièrement des tranches précises de charcuteries et autres produits adaptés. Sa lame de 300 mm et sa capacité de coupe de 225 × 270 mm permettent notamment de travailler avec des pièces de dimensions importantes.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Installer la trancheuse sur un plan de travail stable, horizontal et suffisamment résistant.
- Vérifier avant chaque utilisation le bon positionnement du protecteur de lame et des dispositifs de sécurité.
- Utiliser systématiquement le chariot et les dispositifs prévus pour maintenir le produit pendant la découpe.
- Ne jamais approcher les mains de la lame lorsque la trancheuse fonctionne.
- Respecter la capacité maximale de coupe de 225 × 270 mm.
- Utiliser l'affûteur fixe conformément aux recommandations du fabricant afin de préserver la qualité du tranchant.
- Nettoyer soigneusement le plateau, le chariot, le protecteur de lame et les surfaces exposées après utilisation.
- Employer des produits de nettoyage compatibles avec l'aluminium et l'aluminium anodisé.
- Éviter les produits abrasifs susceptibles d'endommager les surfaces.
- Débrancher impérativement la trancheuse avant toute opération de nettoyage ou de maintenance nécessitant une intervention sur ses composants.
- Faire contrôler périodiquement la courroie et les composants mécaniques selon l'intensité d'utilisation.
FAQ
Cette trancheuse convient-elle à une utilisation professionnelle régulière ?
Oui. Sa lame Ø 300 mm, sa transmission par courroie et sa capacité de coupe de 225 × 270 mm en font un modèle adapté aux besoins réguliers des restaurants, traiteurs, charcuteries, sandwicheries et autres commerces de bouche.
Quelle taille de produits peut-on trancher avec ce modèle ?
Sa capacité de coupe maximale annoncée est de 225 × 270 mm. Elle permet ainsi de travailler avec des pièces de charcuterie de dimensions relativement importantes, sous réserve de respecter cette capacité.
L'épaisseur des tranches peut-elle être adaptée aux différents produits ?
La trancheuse est destinée à réaliser des tranches adaptées aux différents besoins de préparation et de service. Le réglage doit être effectué avant la découpe en fonction du produit et du résultat recherché.
Faut-il démonter la lame pour l'affûter ?
Non. La trancheuse dispose d'un affûteur fixe intégré, ce qui facilite l'entretien régulier du tranchant sans avoir à retirer systématiquement la lame pour cette opération.
Quel est l'intérêt d'entretenir régulièrement l'affûtage de la lame ?
Une lame correctement affûtée favorise une coupe nette et régulière, limite l'écrasement des produits et améliore le confort de travail lors des découpes répétées.
La trancheuse est-elle adaptée à la découpe de charcuteries de gros diamètre ?
Sa lame de 300 mm et sa capacité de coupe de 225 × 270 mm permettent de travailler avec de nombreuses pièces de charcuterie professionnelles. Il convient simplement de vérifier que les dimensions du produit restent compatibles avec la capacité maximale de coupe.
Les surfaces en contact avec les produits sont-elles faciles à entretenir ?
Oui. Le plateau et le chariot mobile sont réalisés en aluminium anodisé, tout comme le protecteur de lame. Un nettoyage régulier après utilisation permet de maintenir l'équipement dans de bonnes conditions d'hygiène.
Peut-on brancher directement la trancheuse sur une alimentation monophasée ?
Oui. Elle fonctionne en 230 V monophasé et est fournie avec son cordon d'alimentation et sa fiche électrique, ce qui simplifie son raccordement sur une installation compatible.
Quels dispositifs participent à la sécurité d'utilisation ?
La trancheuse possède notamment un protecteur de lame et une centrale de sécurité. Comme pour toute trancheuse professionnelle, l'utilisation du chariot et des dispositifs de maintien du produit reste indispensable pendant la découpe.
