Tour pâtissier professionnel - capacité 634 L - plan de travail en inox - réfrigération ventilée - compatible plaques pâtissières 600 x 400 mm - température 2 °C à 8 °C - puissance 350W - tropicalisé.
Grâce à sa réfrigération ventilée, ce tour assure une circulation optimale de l'air pour maintenir vos produits à une température homogène comprise entre 2 °C et 8 °C. Même en cas d’ouvertures fréquentes des portes, la température reste stable, ce qui est essentiel pour préserver la qualité et la fraîcheur de vos préparations.
Compatible avec les plaques pâtissières 600 x 400 mm, chaque porte peut accueillir jusqu'à 7 plaques, ce qui en fait une solution idéale pour les environnements à forte production. Son dégivrage semi-automatique avec arrêt automatique du cycle assure un entretien minimal et des performances durables.
Construit en acier inoxydable robuste, ce meuble est à la fois esthétique, résistant et facile à nettoyer. Il est également équipé de roulettes blocables pour une manipulation aisée dans votre espace de travail.
Points forts
- Capacité totale : 634 litres (410 litres utiles)
- Compatible plaques pâtissières : 600 x 400 mm (jusqu’à 7 plaques par porte)
- Plage de température : 2 °C à 8 °C
- Réfrigération ventilée pour une circulation optimale de l'air
- Dégivrage semi-automatique avec arrêt automatique du cycle
- Construction en acier inoxydable - intérieur et extérieur
- Roues blocables pour plus de flexibilité
- Portes à fermeture automatique pour limiter les pertes de froid
- Commandes et affichage numériques précis de la température
- Puissance : 350W
- Tropicalisé : fonctionne efficacement jusqu’à 43 °C de température ambiante
Spécifications techniques
- Marque : Polar
- Modèle : UA084
- Capacité : 634 litres (utile 410 L)
- Dimensions : 860(H) x 2020(L) x 800(P) mm
- Plage de température : 2 °C à 8 °C
- Réfrigérant : R600a / GWP 3
- Classe climatique : 5
- Puissance : 350W
- Consommation énergétique : 1.89 kWh/jour
- Alimentation : 230V
- Poids : 152 kg
- Classe énergétique : A
- Type : Table réfrigérée positive
- Référence : UA084
- Indice d'efficacité énergétique : 24.3
Pourquoi choisir ce produit ?
Le Tour Pâtissier Polar Série U 3 Portes est l’équipement incontournable pour les professionnels souhaitant conjuguer stockage optimisé et productivité accrue. Sa réfrigération ventilée maintient une température fiable même dans les environnements les plus exigeants. Grâce à sa conception robuste et sa facilité d'utilisation, ce tour garantit une utilisation intensive en toute sécurité.
FAQ - Questions fréquentes
Quelle est la capacité de ce tour pâtissier ?
La capacité totale est de 634 litres, avec un volume utile de 410 litres.
Combien de plaques peut-on insérer ?
Chaque porte peut accueillir jusqu’à 7 plaques pâtissières 600 x 400 mm.
Quelle est la température de fonctionnement ?
La plage de température est comprise entre 2 °C et 8 °C.
Ce meuble est-il tropicalisé ?
Oui, il est tropicalisé et peut fonctionner dans des environnements allant jusqu’à 43 °C.
Dispose-t-il d’un dégivrage automatique ?
Il est équipé d’un dégivrage semi-automatique avec arrêt automatique du cycle.
Les portes se ferment-elles automatiquement ?
Oui, les portes sont à fermeture automatique pour éviter les pertes de froid.
Est-il facile à déplacer ?
Oui, ce meuble est équipé de roulettes blocables pour faciliter son déplacement.
