Desserte réfrigérée professionnelle 2 portes 260 L -2/+8 °C profondeur 600 mm – L2G
Cette desserte réfrigérée professionnelle L2G de 260 litres est conçue pour conserver les ingrédients et denrées alimentaires au plus près du poste de préparation. Avec ses 2 portes pleines, sa profondeur compacte de 600 mm et sa construction en inox intérieur et extérieur, elle répond particulièrement bien aux contraintes des restaurants, snacks, pizzerias, brasseries et cuisines professionnelles où chaque centimètre compte.
Son système de réfrigération ventilée assure la circulation de l'air froid dans l'enceinte avec une plage de fonctionnement comprise entre -2 °C et +8 °C. Le dégivrage automatique simplifie l'exploitation quotidienne, tandis que le thermostat électronique DIXELL permet de contrôler efficacement le fonctionnement frigorifique.
La desserte dispose d'un groupe frigorifique logé et extractible sur glissières, une conception pratique pour faciliter son accès lors des opérations de maintenance. L'évaporateur bénéficie également d'un traitement anticorrosion et l'isolation repose sur 50 mm de mousse de polyuréthane.
L'aménagement intérieur comprend 2 grilles de 333 × 430 mm, supportant chacune jusqu'à 30 kg. Montée sur 4 roulettes Ø 100 mm, dont 2 avec frein, cette desserte peut être déplacée pour faciliter son positionnement, son entretien et le nettoyage de la zone de travail.
Avantages professionnels
- Capacité de stockage réfrigéré de 260 litres.
- Plage de température de -2 °C à +8 °C.
- Réfrigération ventilée favorisant une bonne circulation du froid.
- Dégivrage automatique simplifiant l'utilisation quotidienne.
- Construction en inox intérieur et extérieur.
- 2 portes pleines battantes avec fermeture automatique.
- Profondeur compacte de seulement 600 mm.
- Groupe frigorifique logé dans l'appareil.
- Groupe extractible sur glissières facilitant l'accès pour la maintenance.
- Régulation par thermostat électronique DIXELL.
- Évaporateur avec traitement anticorrosion.
- Isolation en mousse de polyuréthane de 50 mm.
- Fluide frigorigène R600a.
- 2 grilles intérieures supportant jusqu'à 30 kg chacune.
- 4 roulettes Ø 100 mm, dont 2 avec frein pour faciliter le déplacement et l'immobilisation.
- Format adapté au stockage des ingrédients directement à proximité du poste de préparation.
Caractéristiques du produit
- Type : desserte réfrigérée professionnelle
- Marque : L2G
- Capacité : 260 L
- Température de fonctionnement : -2 °C à +8 °C
- Type de refroidissement : ventilé
- Dégivrage : automatique
- Nombre de portes : 2
- Type de portes : battantes pleines
- Fermeture des portes : automatique
- Nombre de grilles : 2
- Dimensions des grilles (L × P) : 333 × 430 mm
- Charge maximale par grille : 30 kg
- Glissières : 1 niveau par porte
- Pas des glissières : 45 mm
- Nombre maximal de positions : 9
- Matériau intérieur : inox
- Matériau extérieur : inox
- Isolation : mousse de polyuréthane
- Épaisseur d'isolation : 50 mm
- Régulation : thermostat électronique DIXELL
- Évaporateur : traité anticorrosion
- Groupe frigorifique : logé
- Groupe frigorifique extractible : oui, sur glissières
- Fluide frigorigène : R600a
- Nombre de roulettes : 4
- Diamètre des roulettes : Ø 100 mm
- Roulettes avec frein : 2
- Alimentation : 230 V monophasé
- Puissance : 280 W
- Dimensions (L × P × H) : 1360 × 600 × 850 mm
- Poids net : 88 kg
Cette desserte réfrigérée L2G est particulièrement adaptée aux restaurants, snacks, pizzerias, brasseries, hôtels, traiteurs, collectivités et cuisines professionnelles souhaitant conserver leurs ingrédients directement à proximité du poste de préparation. Sa profondeur de 600 mm convient particulièrement aux espaces où l'encombrement doit être maîtrisé, tandis que ses deux portes et sa capacité de 260 litres permettent d'organiser efficacement les produits nécessaires au service.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Installer la desserte sur une surface plane, stable et suffisamment résistante à son poids en charge.
- Immobiliser l'équipement à l'aide des roulettes avec frein après son positionnement.
- Maintenir les zones de ventilation du groupe frigorifique propres et dégagées.
- Régler la température en respectant la plage de fonctionnement de -2 °C à +8 °C.
- Répartir correctement les produits afin de ne pas gêner la circulation de l'air froid.
- Respecter la charge maximale de 30 kg par grille.
- Éviter d'introduire des aliments ou préparations encore chauds dans l'enceinte.
- Nettoyer régulièrement les surfaces intérieures et extérieures en inox avec des produits adaptés et non abrasifs.
- Nettoyer périodiquement les grilles et les glissières.
- Contrôler régulièrement l'état des joints et la bonne fermeture des portes.
- Maintenir l'accès au groupe frigorifique dégagé afin de faciliter les opérations de maintenance.
- Ne pas utiliser de nettoyeur à jet ou à haute pression.
- Débrancher l'appareil avant toute intervention nécessitant l'accès aux composants électriques ou frigorifiques.
FAQ
Cette desserte convient-elle à une cuisine disposant de peu de profondeur ?
Oui. Avec une profondeur de seulement 600 mm, cette desserte est particulièrement intéressante pour les cuisines professionnelles où l'espace de circulation et l'encombrement du matériel doivent être optimisés.
Quelle est la capacité de stockage de cette desserte ?
Elle offre une capacité réfrigérée de 260 litres, répartie derrière deux portes pleines, permettant de garder les ingrédients nécessaires au service directement à proximité du poste de préparation.
Quelle plage de température permet-elle de maintenir ?
La desserte fonctionne entre -2 °C et +8 °C, une plage adaptée à la conservation réfrigérée de nombreuses denrées alimentaires selon leurs conditions de stockage recommandées.
Le froid est-il correctement réparti entre les différents niveaux ?
La desserte utilise une réfrigération ventilée, qui favorise la circulation de l'air froid dans l'enceinte. Il reste important de ne pas surcharger les grilles ou obstruer les passages d'air.
Le dégivrage doit-il être effectué manuellement ?
Non. Ce modèle dispose d'un dégivrage automatique, ce qui simplifie son utilisation et son entretien au quotidien.
Les portes se referment-elles automatiquement ?
Oui. Les deux portes pleines bénéficient d'une fermeture automatique, pratique lors des services soutenus pour limiter le risque de laisser accidentellement une porte ouverte.
Comment est organisé l'intérieur de la desserte ?
Elle est équipée de 2 grilles de 333 × 430 mm. Les différents positionnements disponibles permettent d'adapter l'organisation intérieure aux produits stockés.
Quel poids peut supporter chaque grille ?
Chaque grille peut supporter une charge maximale de 30 kg, à condition de répartir correctement les produits sur sa surface.
Est-il facile de déplacer la desserte pour nettoyer la cuisine ?
Oui. Elle repose sur 4 roulettes Ø 100 mm, dont 2 avec frein. Cette configuration facilite son déplacement pour accéder au sol et permet ensuite de l'immobiliser à son emplacement de travail.
L'accès au groupe frigorifique est-il prévu pour faciliter la maintenance ?
Oui. Le groupe frigorifique est logé et extractible sur glissières, ce qui facilite son accès lors des opérations d'entretien ou de maintenance réalisées par un professionnel qualifié.
Quel fluide frigorigène est utilisé ?
Cette desserte fonctionne avec le fluide frigorigène R600a.
