Soubassement réfrigéré spécial poisson Polar Série U en inox 304, capacité 140 L, température -4°C à +4°C, refroidissement à air forcé, réfrigérant R600a (GWP 3) 60 g, 3 plateaux à poisson en plastique + grilles perforées inox, dégivrage électrique, commandes LED, porte pleine non réversible avec joint magnétique amovible, installation sous comptoir. Dimensions 850 x 680 x 700 mm, poids 60 kg, 220-240 V, garantie 2 ans. Éco-participation 6,54 €.
Points forts
- Spécifique poisson et fruits de mer - stockage dédié, séparé du reste
- -4°C à +4°C - plage adaptée au stockage du poisson (selon vos protocoles HACCP)
- 3 plateaux à poisson + grilles perforées inox - limite l’accumulation de liquide, favorise l’égouttage
- Froid ventilé (air forcé) - température plus homogène et récupération rapide
- Dégivrage électrique - évite la glace et aide à maintenir la performance
- Inox 304 - hygiène et durabilité
- Joint magnétique amovible - nettoyage et entretien plus rapides
- Compact sous comptoir - gain de place, accès immédiat en service
- Série U tropicalisée - fonctionnement fiable jusqu’à 43°C ambiant (info gamme fournie)
Limites à connaître
- Porte non réversible - à anticiper pour l’implantation
- Capacité 140 L: utile pour le service et la mise en place, mais à dimensionner selon votre volume quotidien
Usages recommandés
- Restaurants de poisson, brasseries, traiteurs, poissonneries et corners “produits de la mer”
- Postes de préparation où l’on veut un stockage poisson dédié sous plan
- Cuisines chaudes où la tropicalisation est un vrai plus
Ce soubassement Polar Série U a été pensé pour résoudre un problème classique: stocker le poisson proprement, sans eaux résiduelles qui stagnent et sans contaminer les autres ingrédients. Les plateaux et grilles perforées facilitent l’égouttage et limitent la “flotte” en bas de meuble. Le froid ventilé stabilise la température, et le dégivrage électrique évite l’accumulation de glace qui peut faire chuter l’efficacité ou gêner la conservation. Le format sous comptoir permet de garder le poisson à portée de main, sans saturer la réserve.
Caractéristiques
- Type: soubassement réfrigéré spécial poisson
- Température: -4°C à +4°C
- Refroidissement: air forcé
- Dégivrage: électrique
- Dotation: 3 plateaux à poisson + grilles perforées inox
- Porte: pleine, solide, non réversible, joint magnétique amovible
- Commandes: LED
- Construction: inox 304
- Installation: sous comptoir, compacte
Données techniques
- Capacité: 140 L
- Dimensions (H x L x P): 850 x 680 x 700 mm
- Isolation: 6 cm
- Réfrigérant: R600a / GWP 3 / 60 g
- Température: -4°C à +4°C
- Alimentation: 220-240 V
- Poids: 60 kg
- Garantie: 2 ans pièces et main d’œuvre
- Eco-participation: 6,54 € (France uniquement)
Conseils d’utilisation
- Stocker le poisson en séparant clairement “réception / mise en place / service”
- Laisser l’air circuler autour des plateaux (clé sur ventilé)
- Nettoyer fréquemment plateaux et grilles (odeurs, hygiène)
- Déclencher l’entretien/dégivrage selon le rythme et l’humidité ambiante
Entretien
- Retirer et nettoyer les plateaux et grilles séparément
- Nettoyage inox non abrasif, rinçage, séchage
- Vérifier l’état du joint magnétique (étanchéité = performance)
FAQ
Ce meuble est-il vraiment dédié au poisson ?
Oui, il est conçu pour le poisson et les fruits de mer, avec plateaux dédiés et grilles perforées pour limiter l’accumulation de liquide.
Quelle plage de température ?
-4°C à +4°C.
Le froid est-il ventilé ?
Oui, refroidissement par air forcé.
Le dégivrage est-il automatique ?
Il est indiqué comme dégivrage électrique (pratique pour éviter l’accumulation de glace).
Combien de plateaux sont inclus ?
3 plateaux à poisson sont fournis.
La porte est-elle réversible ?
Non, porte indiquée non réversible.
Est-ce facile à nettoyer ?
Oui, plateaux/grilles démontables et joint magnétique amovible.
