Table réfrigérée négative centrale inox 3 portes GN 1/1 417 L -18/-22 °C – L2G
Cette table réfrigérée négative professionnelle L2G de 417 litres est conçue pour assurer la conservation des produits surgelés à une température comprise entre -18 °C et -22 °C, tout en offrant une surface de travail en inox directement exploitable en cuisine professionnelle.
Sa configuration comprend 3 portes pleines au format GN 1/1, permettant d'organiser efficacement les produits et de les conserver à proximité immédiate du poste de préparation. Avec ses dimensions de 1795 × 700 × 850 mm et sa profondeur professionnelle de 700 mm, elle s'intègre facilement dans les lignes de préparation des restaurants, hôtels, traiteurs et collectivités.
La GN3100BT bénéficie d'une construction en inox intérieur et extérieur, d'une réfrigération ventilée et d'un dégivrage automatique. Chaque porte dispose d'une grille GN 1/1 et de glissières permettant d'adapter l'organisation intérieure.
Son groupe frigorifique logé est extractible sur glissières, facilitant l'accès lors des opérations de maintenance. L'évaporateur bénéficie d'un traitement anticorrosion et la régulation est assurée par un thermostat électronique DIXELL. Le circuit frigorifique fonctionne au R290, avec une charge annoncée de 125 g.
Avantages professionnels
- Capacité nette de 417 litres
- Température de conservation de -18 °C à -22 °C
- 3 portes pleines au format GN 1/1
- Réfrigération ventilée
- Dégivrage automatique
- Construction inox intérieur et extérieur
- Dessus inox central sans dosseret
- 1 grille GN 1/1 par porte, soit 3 grilles
- Glissières au pas de 45 mm
- Jusqu'à 9 positions pour adapter le rangement
- Portes avec système de fermeture automatique
- Groupe frigorifique logé et extractible sur glissières
- Évaporateur traité anticorrosion
- Thermostat électronique DIXELL
- Fluide frigorigène R290
- Montage sur roulettes Ø 100 mm
- Puissance électrique de 650 W
- Format compact en profondeur 700 mm
Caractéristiques du produit
- Type : Table réfrigérée négative centrale professionnelle
- Capacité : 417 L
- Température de fonctionnement : -18 °C à -22 °C
- Température ambiante annoncée par le catalogue L2G : 30 °C
- Type de refroidissement : ventilé
- Dégivrage : automatique
- Classe énergétique : E
- Nombre de portes : 3
- Format des compartiments : GN 1/1
- Type de portes : pleines
- Fermeture des portes : automatique
- Format des grilles : GN 1/1
- Nombre de grilles : 3, soit 1 par porte
- Dotation : 1 niveau de glissières et 1 grille par porte
- Pas des glissières : 45 mm
- Nombre maximal de positions : 9
- Dessus : inox central
- Dosseret : non
- Matériau intérieur : inox
- Matériau extérieur : inox
- Évaporateur : traité anticorrosion
- Régulation : thermostat électronique DIXELL
- Groupe frigorifique : logé
- Groupe frigorifique extractible : oui, sur glissières
- Fluide frigorigène : R290
- Charge de fluide frigorigène : 125 g
- Mobilité : sur roulettes
- Diamètre des roulettes : Ø 100 mm
- Alimentation : 230 V monophasé
- Puissance : 650 W
- Dimensions (L × P × H) : 1795 × 700 × 850 mm
- Poids net : 136 kg
Cette table réfrigérée négative est destinée aux restaurants, brasseries, hôtels, traiteurs, collectivités, cuisines centrales et professionnels des métiers de bouche recherchant une solution de conservation négative directement intégrée à leur poste de travail. Ses trois compartiments GN 1/1 permettent d'organiser efficacement les produits surgelés tout en bénéficiant d'un large dessus inox pour les opérations de préparation.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Installer la table sur un sol plan, stable et suffisamment résistant.
- Immobiliser correctement l'équipement après son positionnement.
- Maintenir les zones de ventilation du groupe frigorifique propres et dégagées.
- Régler la température entre -18 °C et -22 °C selon les produits conservés.
- Répartir les produits de manière à préserver la circulation de l'air froid ventilé.
- Limiter les ouvertures prolongées des portes afin de réduire les remontées en température.
- Ne pas introduire de préparations encore chaudes dans l'enceinte.
- Nettoyer régulièrement les grilles, les glissières et les surfaces intérieures.
- Utiliser des produits adaptés à l'inox et éviter les produits abrasifs.
- Contrôler régulièrement l'état des joints et la fermeture automatique des portes.
- Maintenir les roulettes propres afin de faciliter les déplacements pour le nettoyage.
- Débrancher l'appareil avant toute intervention nécessitant l'accès aux composants électriques ou frigorifiques.
FAQ
Cette table est-elle adaptée à la conservation des produits surgelés ?
Oui. Sa plage de température de -18 °C à -22 °C est destinée à la conservation négative des produits nécessitant un stockage à basse température.
Quel espace de rangement est disponible derrière les trois portes ?
Chaque compartiment est au format GN 1/1 et dispose d'une grille GN 1/1. Trois grilles sont donc fournies avec la table.
Peut-on ajuster la position des grilles ?
Oui. Les glissières au pas de 45 mm offrent plusieurs positions, permettant d'adapter l'organisation intérieure à la hauteur des produits stockés.
Cette table peut-elle servir de véritable poste de travail ?
Oui. Son dessus inox central sans dosseret offre une surface directement exploitable pour la préparation et permet notamment d'intégrer la table dans un îlot central.
Les portes disposent-elles d'une fermeture automatique ?
Oui. Les trois portes sont équipées d'un système de fermeture automatique, particulièrement pratique pendant les périodes de service intensif.
Faut-il effectuer le dégivrage manuellement ?
Non. Le dégivrage est automatique, ce qui facilite l'exploitation quotidienne de l'équipement.
La table peut-elle être déplacée pour faciliter le nettoyage ?
Oui. Elle est montée sur des roulettes Ø 100 mm, permettant de la déplacer pour accéder plus facilement au sol et aux zones situées derrière l'équipement.
