Table réfrigérée négative centrale inox 2 portes GN 1/1 282 L -18/-22 °C – L2G
Cette table réfrigérée négative professionnelle L2G de 282 litres est conçue pour assurer la conservation des produits surgelés entre -18 °C et -22 °C, tout en offrant une surface de travail en inox directement exploitable en cuisine professionnelle. Sa configuration à 2 portes GN 1/1 permet de conserver les denrées à proximité immédiate du poste de préparation.
Sa construction en inox intérieur et extérieur assure robustesse, hygiène et facilité d'entretien. Chaque compartiment dispose d'une grille GN 1/1 et de glissières au pas de 45 mm, avec jusqu'à 9 positions permettant d'adapter l'organisation intérieure aux produits stockés.
La GN2100BT utilise une réfrigération ventilée et bénéficie d'un dégivrage automatique, d'un évaporateur traité anticorrosion et d'une isolation en mousse de polyuréthane de 50 mm. Le groupe frigorifique logé est extractible sur glissières afin de faciliter les opérations de maintenance.
Le circuit frigorifique fonctionne au R290, avec une charge de 85 g selon les données L2G fournies. La référence GN2100BT est annoncée en classe climatique 5 par un distributeur professionnel identifiant précisément le modèle L2G.
La classe énergétique E est également associée à cette référence dans les documentations de cette famille de tables négatives.
Avantages professionnels
- Capacité réfrigérée de 282 litres
- Température négative de -18 °C à -22 °C
- 2 portes au format GN 1/1
- Classe climatique 5
- Classe énergétique E
- Réfrigération ventilée
- Dégivrage automatique
- Construction inox intérieur et extérieur
- Dessus inox central sans dosseret
- 1 grille GN 1/1 par porte, soit 2 grilles
- Glissières au pas de 45 mm
- Jusqu'à 9 positions pour adapter le rangement
- Portes avec système de fermeture automatique
- Groupe frigorifique logé et extractible sur glissières
- Évaporateur traité anticorrosion
- Thermostat électronique DIXELL
- Isolation en mousse de polyuréthane de 50 mm
- Fluide frigorigène R290
- Montage sur roulettes Ø 100 mm
- Puissance électrique de 650 W
Caractéristiques du produit
- Type : Table réfrigérée négative centrale professionnelle
- Capacité : 282 L
- Température de fonctionnement : -18 °C à -22 °C
- Type de refroidissement : ventilé
- Dégivrage : automatique
- Classe climatique : 5
- Classe énergétique : E
- Nombre de portes : 2
- Format des compartiments : GN 1/1
- Type de portes : battantes pleines
- Fermeture des portes : automatique
- Format des grilles : GN 1/1
- Dimensions des grilles (L × P) : 530 × 325 mm
- Nombre de grilles : 2, soit 1 par porte
- Dotation : 1 niveau de glissières et 1 grille par porte
- Pas des glissières : 45 mm
- Nombre maximal de positions : 9
- Dessus : inox central
- Dosseret : non
- Matériau intérieur : inox
- Matériau extérieur : inox
- Isolation : mousse de polyuréthane
- Épaisseur d'isolation : 50 mm
- Évaporateur : traité anticorrosion
- Régulation : thermostat électronique DIXELL
- Groupe frigorifique : logé
- Groupe frigorifique extractible : oui, sur glissières
- Fluide frigorigène : R290
- Charge de fluide frigorigène : 85 g
- Mobilité : sur roulettes
- Diamètre des roulettes : Ø 100 mm
- Alimentation : 230 V monophasé
- Puissance : 650 W
- Dimensions (L × P × H) : 1360 × 700 × 850 mm
- Poids net : 103 kg
Cette table réfrigérée négative est destinée aux restaurants, brasseries, hôtels, traiteurs, collectivités, cuisines centrales et professionnels des métiers de bouche recherchant une solution compacte pour conserver leurs produits surgelés directement sous leur poste de travail. Ses deux compartiments GN 1/1 facilitent l'organisation des produits tandis que son dessus inox central offre une surface supplémentaire pour les opérations de préparation.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Installer la table sur un sol plan, stable et suffisamment résistant.
- Immobiliser correctement l'équipement après son positionnement.
- Maintenir les zones de ventilation du groupe frigorifique propres et dégagées.
- Régler la température entre -18 °C et -22 °C selon les produits conservés.
- Répartir les produits sans gêner la circulation de l'air froid ventilé.
- Limiter les ouvertures prolongées des portes afin de réduire les remontées en température.
- Ne pas introduire de produits encore chauds dans l'enceinte.
- Nettoyer régulièrement les grilles, les glissières et les surfaces intérieures.
- Utiliser des produits adaptés à l'inox et éviter les produits abrasifs.
- Contrôler régulièrement l'état des joints et la bonne fermeture automatique des portes.
- Maintenir les roulettes propres pour faciliter les déplacements lors du nettoyage.
- Débrancher l'appareil avant toute intervention nécessitant l'accès aux composants électriques ou frigorifiques.
FAQ
Cette table convient-elle au stockage de produits surgelés ?
Oui. Sa plage de fonctionnement de -18 °C à -22 °C est spécifiquement destinée à la conservation négative des produits adaptés à ces températures.
Quel rangement est disponible derrière les portes ?
Les deux compartiments sont au format GN 1/1 et disposent chacun d'une grille GN 1/1, soit deux grilles fournies au total.
Peut-on modifier la hauteur des grilles ?
Oui. Les glissières au pas de 45 mm permettent jusqu'à 9 positions, ce qui facilite l'adaptation de l'espace intérieur aux dimensions des produits stockés.
Cette table peut-elle être utilisée dans un îlot central ?
Oui. Son dessus inox sans dosseret est particulièrement adapté à une implantation centrale ou à une intégration dans un îlot de préparation.
Les portes se referment-elles automatiquement ?
Oui. Les deux portes disposent d'un système de fermeture automatique, pratique lors des ouvertures fréquentes pendant le service.
Faut-il dégivrer manuellement l'équipement ?
Non. Le dégivrage automatique simplifie l'utilisation quotidienne de la table et limite les interventions manuelles.
Peut-on déplacer facilement la table pour nettoyer le sol ?
Oui. Elle est montée sur des roulettes Ø 100 mm, ce qui facilite son déplacement pour accéder au sol et aux zones situées derrière l'équipement.
