Soubassement réfrigéré professionnel 4 portes GN 1/1 337 L -2/+8 °C – L2G
Ce soubassement réfrigéré professionnel L2G de 337 litres est conçu pour offrir une importante capacité de stockage frigorifique directement sous un plan de travail compatible ou à proximité des équipements de préparation et de cuisson. Avec ses 4 portes au format GN 1/1 et sa hauteur compacte de 650 mm, il permet de conserver un volume conséquent d'ingrédients à portée de main tout en optimisant l'aménagement de la cuisine professionnelle.
Son organisation intérieure au format gastronorme GN 1/1 facilite le rangement des denrées et l'utilisation de contenants standards. Chaque compartiment dispose d'une grille GN 1/1 et de glissières au pas de 45 mm offrant jusqu'à 9 positions. Les 4 portes pleines battantes à fermeture automatique permettent d'accéder rapidement aux différentes zones de stockage pendant le service.
La réfrigération ventilée assure une circulation efficace de l'air froid dans l'enceinte avec une température de fonctionnement comprise entre -2 °C et +8 °C. Le dégivrage automatique simplifie l'exploitation quotidienne, tandis que le thermostat électronique DIXELL assure la régulation de l'équipement.
Sa construction en inox intérieur et extérieur, son isolation en mousse de polyuréthane de 50 mm et son évaporateur traité anticorrosion répondent aux contraintes des cuisines professionnelles. Le groupe frigorifique est logé et extractible sur glissières, facilitant son accès lors des opérations de maintenance. Le circuit frigorifique fonctionne au R600a.
Avantages professionnels
- Grande capacité réfrigérée de 337 litres.
- 4 portes GN 1/1 permettant d'organiser efficacement les différentes catégories de produits.
- Hauteur compacte de 650 mm adaptée à une installation sous un plan de travail compatible.
- Température de fonctionnement de -2 °C à +8 °C.
- Réfrigération ventilée favorisant une bonne circulation du froid.
- Dégivrage automatique simplifiant l'utilisation quotidienne.
- Construction en inox intérieur et extérieur.
- Portes pleines battantes avec fermeture automatique.
- Une grille GN 1/1 par porte, soit 4 grilles.
- Glissières au pas de 45 mm pour adapter l'organisation intérieure.
- Jusqu'à 9 positions disponibles.
- Groupe frigorifique logé.
- Groupe extractible sur glissières facilitant les interventions techniques.
- Thermostat électronique DIXELL.
- Évaporateur traité anticorrosion.
- Isolation en mousse de polyuréthane de 50 mm.
- Fluide frigorigène R600a.
- Montage sur roulettes Ø 100 mm facilitant le déplacement.
- Puissance électrique de 390 W.
Caractéristiques du produit
- Type : soubassement réfrigéré professionnel
- Marque : L2G
- Capacité : 337 L
- Température de fonctionnement : -2 °C à +8 °C
- Type de refroidissement : ventilé
- Dégivrage : automatique
- Groupe frigorifique : logé
- Groupe frigorifique extractible : oui, sur glissières
- Nombre de portes : 4
- Type de portes : battantes pleines
- Fermeture des portes : automatique
- Format intérieur : GN 1/1
- Dimensions GN 1/1 (L × P) : 530 × 325 mm
- Nombre de grilles : 4, soit 1 par porte
- Format des grilles : GN 1/1
- Glissières : 1 niveau par porte
- Pas des glissières : 45 mm
- Nombre maximal de positions : 9
- Matériau intérieur : inox
- Matériau extérieur : inox
- Isolation : mousse de polyuréthane
- Épaisseur d'isolation : 50 mm
- Évaporateur : traité anticorrosion
- Régulation : thermostat électronique DIXELL
- Fluide frigorigène : R600a
- Mobilité : sur roulettes
- Diamètre des roulettes : Ø 100 mm
- Alimentation : 230 V monophasé
- Puissance : 390 W
- Dimensions (L × P × H) : 2230 × 700 × 650 mm
- Poids net : 138 kg
Ce soubassement réfrigéré L2G s'adresse aux restaurants, brasseries, hôtels, traiteurs, collectivités, cuisines centrales et cuisines professionnelles nécessitant une capacité importante de stockage réfrigéré directement à proximité des postes de production. Ses quatre compartiments GN 1/1 permettent d'organiser différentes catégories d'ingrédients et de préparations afin de conserver les produits nécessaires au service rapidement accessibles.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Installer le soubassement sur un sol plan, stable et suffisamment résistant à son poids en charge.
- Vérifier que les dimensions de l'emplacement sont compatibles avec les 2230 × 700 × 650 mm de l'appareil.
- Immobiliser correctement l'équipement après son positionnement.
- Préserver les dégagements nécessaires à la bonne ventilation du groupe frigorifique.
- Maintenir les entrées et sorties d'air propres et dégagées.
- Régler la température entre -2 °C et +8 °C en fonction des denrées conservées.
- Répartir les produits dans les différents compartiments sans gêner la circulation de l'air froid.
- Ne pas surcharger les grilles ni obstruer les passages d'air.
- Éviter d'introduire des aliments ou préparations encore chauds dans l'enceinte.
- Nettoyer régulièrement les surfaces intérieures et extérieures en inox avec des produits adaptés et non abrasifs.
- Nettoyer périodiquement les grilles et les glissières.
- Contrôler régulièrement l'état des joints et la bonne fermeture automatique des portes.
- Maintenir les zones accessibles de l'évaporateur et du groupe frigorifique propres.
- Faire réaliser les interventions sur le circuit frigorifique par un professionnel qualifié.
- Débrancher l'appareil avant toute intervention nécessitant l'accès aux composants électriques ou frigorifiques.
FAQ
Ce soubassement peut-il être installé sous un plan de travail ?
Oui. Sa hauteur de 650 mm est particulièrement adaptée à une installation sous un plan de travail compatible. Il convient toutefois de vérifier l'espace disponible et de conserver les dégagements nécessaires au fonctionnement et à la ventilation de l'appareil.
Quelle capacité de stockage offre ce modèle ?
Ce soubassement dispose d'une capacité réfrigérée de 337 litres répartie derrière quatre portes, ce qui le rend particulièrement intéressant pour les cuisines ayant besoin de conserver un volume important d'ingrédients à proximité du poste de travail.
Quels contenants peut-on utiliser à l'intérieur ?
L'aménagement est conçu au format GN 1/1 de 530 × 325 mm, standard largement utilisé en restauration professionnelle. Il facilite ainsi l'organisation des ingrédients et préparations dans des contenants gastronormes compatibles.
Comment le froid est-il réparti dans les quatre compartiments ?
La réfrigération ventilée favorise la circulation de l'air froid dans l'enceinte. Il est important de ne pas surcharger les grilles ou bloquer les passages d'air afin de préserver de bonnes conditions de fonctionnement.
Faut-il effectuer un dégivrage manuel ?
Non. Ce modèle est équipé d'un dégivrage automatique, ce qui réduit les interventions nécessaires lors de l'utilisation quotidienne.
Les portes se referment-elles automatiquement ?
Oui. Les quatre portes disposent d'un système de fermeture automatique, particulièrement pratique dans les cuisines où les ouvertures sont fréquentes pendant le service.
Peut-on adapter la disposition intérieure aux produits stockés ?
Oui. Les glissières présentent un pas de 45 mm et offrent jusqu'à 9 positions, permettant d'adapter l'organisation intérieure en fonction des besoins.
Le groupe frigorifique est-il accessible pour la maintenance ?
Oui. Le groupe frigorifique est logé et extractible sur glissières, ce qui facilite son accès lors des opérations de maintenance réalisées par un professionnel.
Le soubassement peut-il être déplacé pour nettoyer le sol ?
Oui. Il est monté sur roulettes Ø 100 mm, ce qui facilite son déplacement lors de l'entretien de la zone d'installation.
