Soubassement réfrigéré professionnel 3 portes GN 1/1 255 L -2/+8 °C – L2G
Ce soubassement réfrigéré professionnel L2G de 255 litres est conçu pour conserver les ingrédients, denrées et préparations au plus près des zones de production. Avec ses 3 portes au format GN 1/1 et sa hauteur compacte de seulement 650 mm, il constitue une solution particulièrement adaptée pour créer un espace de stockage réfrigéré sous un plan de travail compatible ou à proximité des équipements de préparation et de cuisson.
Son aménagement intérieur au format gastronorme GN 1/1 facilite l'organisation des produits et l'utilisation de contenants standards en cuisine professionnelle. Chaque compartiment dispose d'une grille GN 1/1 et de glissières au pas de 45 mm offrant jusqu'à 9 positions. Les 3 portes pleines battantes à fermeture automatique permettent un accès rapide aux ingrédients pendant le service.
La réfrigération ventilée assure une circulation efficace de l'air froid dans l'enceinte avec une température de fonctionnement comprise entre -2 °C et +8 °C. Le dégivrage automatique simplifie l'exploitation quotidienne, tandis que la régulation par thermostat électronique DIXELL permet de contrôler le fonctionnement de l'équipement.
Conçu en inox intérieur et extérieur, ce soubassement réfrigéré bénéficie également d'une isolation en mousse de polyuréthane de 50 mm et d'un évaporateur traité anticorrosion. Son groupe frigorifique est logé et extractible sur glissières, facilitant son accès lors des opérations de maintenance. Le circuit frigorifique fonctionne au R600a.
Avantages professionnels
- Capacité réfrigérée de 255 litres adaptée aux besoins des cuisines professionnelles.
- 3 portes GN 1/1 offrant un accès indépendant aux différents compartiments.
- Hauteur compacte de 650 mm facilitant l'intégration sous un plan de travail compatible.
- Température de fonctionnement de -2 °C à +8 °C.
- Réfrigération ventilée favorisant une bonne circulation du froid.
- Dégivrage automatique simplifiant l'utilisation quotidienne.
- Construction en inox intérieur et extérieur.
- Portes pleines battantes avec fermeture automatique.
- Une grille GN 1/1 par porte, soit 3 grilles.
- Glissières au pas de 45 mm permettant d'adapter l'organisation intérieure.
- Jusqu'à 9 positions disponibles.
- Groupe frigorifique logé.
- Groupe extractible sur glissières facilitant les interventions techniques.
- Thermostat électronique DIXELL.
- Évaporateur traité anticorrosion.
- Isolation en mousse de polyuréthane de 50 mm.
- Fluide frigorigène R600a.
- 4 roulettes Ø 100 mm facilitant le déplacement.
- Puissance électrique de seulement 280 W.
Caractéristiques du produit
- Type : soubassement réfrigéré professionnel
- Marque : L2G
- Capacité : 255 L
- Température de fonctionnement : -2 °C à +8 °C
- Type de refroidissement : ventilé
- Dégivrage : automatique
- Groupe frigorifique : logé
- Groupe frigorifique extractible : oui, sur glissières
- Nombre de portes : 3
- Type de portes : battantes pleines
- Fermeture des portes : automatique
- Format intérieur : GN 1/1
- Dimensions GN 1/1 (L × P) : 530 × 325 mm
- Nombre de grilles : 3, soit 1 par porte
- Format des grilles : GN 1/1
- Glissières : 1 niveau par porte
- Pas des glissières : 45 mm
- Nombre maximal de positions : 9
- Matériau intérieur : inox
- Matériau extérieur : inox
- Isolation : mousse de polyuréthane
- Épaisseur d'isolation : 50 mm
- Évaporateur : traité anticorrosion
- Régulation : thermostat électronique DIXELL
- Fluide frigorigène : R600a
- Mobilité : sur roulettes
- Nombre de roulettes : 4
- Diamètre des roulettes : Ø 100 mm
- Alimentation : 230 V monophasé
- Puissance : 280 W
- Dimensions (L × P × H) : 1795 × 700 × 650 mm
- Poids net : 120 kg
Ce soubassement réfrigéré L2G est particulièrement adapté aux restaurants, brasseries, hôtels, traiteurs, collectivités, cuisines centrales et cuisines professionnelles recherchant une capacité de stockage réfrigéré importante directement sous un plan de travail compatible ou à proximité des équipements de préparation et de cuisson. Ses trois compartiments GN 1/1 permettent d'organiser différentes catégories d'ingrédients tout en conservant un accès rapide pendant les périodes de service.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Installer le soubassement sur un sol plan, stable et suffisamment résistant à son poids en charge.
- Immobiliser correctement l'équipement après son positionnement.
- Préserver un dégagement suffisant autour des zones nécessaires à la ventilation du groupe frigorifique.
- Maintenir les entrées et sorties d'air propres et dégagées.
- Régler la température entre -2 °C et +8 °C en fonction des denrées conservées.
- Répartir correctement les produits afin de préserver la circulation de l'air froid ventilé.
- Ne pas surcharger les grilles ni obstruer les passages d'air.
- Éviter d'introduire des aliments ou préparations encore chauds dans l'enceinte.
- Nettoyer régulièrement les surfaces intérieures et extérieures en inox avec un produit adapté et non abrasif.
- Nettoyer périodiquement les grilles et les glissières.
- Contrôler régulièrement l'état des joints et la bonne fermeture automatique des portes.
- Maintenir les zones accessibles de l'évaporateur et du groupe frigorifique propres.
- Faire réaliser les interventions sur le circuit frigorifique par un professionnel qualifié.
- Débrancher l'appareil avant toute intervention nécessitant l'accès aux composants électriques ou frigorifiques.
FAQ
Ce soubassement peut-il être installé sous un plan de travail ?
Oui. Avec une hauteur de seulement 650 mm, il est particulièrement adapté à une installation sous un plan de travail compatible. Il convient de vérifier l'espace disponible et de conserver les dégagements nécessaires à la ventilation de l'équipement.
Quels contenants peut-on utiliser dans ce soubassement ?
L'aménagement intérieur est conçu au format GN 1/1 de 530 × 325 mm, un standard très répandu en restauration professionnelle qui facilite l'organisation des ingrédients et préparations.
Quelle capacité offre ce modèle ?
Ce soubassement dispose d'une capacité réfrigérée de 255 litres, répartie derrière trois portes afin de faciliter l'organisation et l'accès aux produits.
Comment le froid est-il réparti à l'intérieur ?
La réfrigération ventilée assure la circulation de l'air froid dans l'enceinte. Il est recommandé de laisser suffisamment d'espace autour des produits afin de ne pas gêner cette circulation.
Faut-il dégivrer manuellement l'appareil ?
Non. Ce modèle est équipé d'un dégivrage automatique, ce qui simplifie son utilisation quotidienne et limite les opérations manuelles.
Les portes se referment-elles automatiquement ?
Oui. Les trois portes disposent d'un système de fermeture automatique, particulièrement pratique lors des services où les ouvertures sont fréquentes.
Peut-on modifier la disposition des grilles ?
Oui. Les glissières présentent un pas de 45 mm et permettent jusqu'à 9 positions, ce qui offre une bonne flexibilité pour organiser l'espace intérieur selon les produits stockés.
Le groupe frigorifique est-il facilement accessible pour la maintenance ?
Oui. Le groupe frigorifique est logé et extractible sur glissières, ce qui facilite son accès lors des opérations de maintenance réalisées par un professionnel.
Peut-on déplacer facilement le soubassement pour nettoyer la zone d'installation ?
Oui. Il est équipé de 4 roulettes Ø 100 mm, ce qui facilite son déplacement pour l'entretien du sol et de son environnement immédiat.
