Soubassement réfrigéré professionnel 2 portes GN 1/1 172 L -2/+8 °C – L2G
Ce soubassement réfrigéré professionnel L2G de 172 litres est conçu pour conserver les ingrédients et préparations au plus près des zones de travail. Avec sa hauteur compacte de 650 mm, il peut prendre place sous un plan de travail ou à proximité des équipements de préparation et de cuisson afin d'optimiser l'organisation et l'espace disponible dans les cuisines professionnelles.
Son aménagement intérieur au format GN 1/1 facilite l'utilisation de contenants gastronormes standards et l'organisation des denrées. Le soubassement dispose de 2 portes pleines à fermeture automatique, avec une grille GN 1/1 par porte et des glissières au pas de 45 mm offrant jusqu'à 9 positions.
La réfrigération ventilée maintient une température comprise entre -2 °C et +8 °C et favorise une bonne circulation de l'air froid dans l'enceinte. Le dégivrage automatique simplifie l'exploitation quotidienne, tandis que le thermostat électronique DIXELL assure la régulation de la température.
Sa construction en inox intérieur et extérieur, son isolation en mousse de polyuréthane de 50 mm et son évaporateur traité anticorrosion répondent aux contraintes des cuisines professionnelles. Le groupe frigorifique est logé et extractible sur glissières pour faciliter son accès lors des opérations de maintenance. Le circuit frigorifique fonctionne au R600a.
Avantages professionnels
- Capacité réfrigérée de 172 litres.
- Format intérieur GN 1/1 adapté aux cuisines professionnelles.
- 2 portes pleines battantes à fermeture automatique.
- Température de fonctionnement de -2 °C à +8 °C.
- Réfrigération ventilée favorisant une bonne circulation du froid.
- Dégivrage automatique pour simplifier l'utilisation quotidienne.
- Construction en inox intérieur et extérieur.
- Hauteur compacte de 650 mm facilitant l'intégration sous un plan de travail adapté.
- Une grille GN 1/1 par porte, soit 2 grilles.
- Glissières au pas de 45 mm permettant d'adapter l'organisation intérieure.
- Jusqu'à 9 positions disponibles.
- Groupe frigorifique logé.
- Groupe extractible sur glissières facilitant les opérations de maintenance.
- Régulation par thermostat électronique DIXELL.
- Évaporateur traité anticorrosion.
- Isolation en mousse de polyuréthane de 50 mm.
- Fluide frigorigène R600a.
- 4 roulettes Ø 100 mm facilitant le déplacement.
- Puissance électrique de 280 W.
Caractéristiques du produit
- Type : soubassement réfrigéré professionnel
- Marque : L2G
- Capacité : 172 L
- Température de fonctionnement : -2 °C à +8 °C
- Type de refroidissement : ventilé
- Dégivrage : automatique
- Nombre de portes : 2
- Type de portes : battantes pleines
- Fermeture des portes : automatique
- Format intérieur : GN 1/1
- Dimensions GN 1/1 (L × P) : 530 × 325 mm
- Nombre de grilles : 2, soit 1 par porte
- Format des grilles : GN 1/1
- Glissières : 1 niveau par porte
- Pas des glissières : 45 mm
- Nombre maximal de positions : 9
- Matériau intérieur : inox
- Matériau extérieur : inox
- Isolation : mousse de polyuréthane
- Épaisseur d'isolation : 50 mm
- Régulation : thermostat électronique DIXELL
- Évaporateur : traité anticorrosion
- Groupe frigorifique : logé
- Groupe frigorifique extractible : oui, sur glissières
- Fluide frigorigène : R600a
- Charge de fluide frigorigène : 120 g
- Mobilité : sur roulettes
- Nombre de roulettes : 4
- Diamètre des roulettes : Ø 100 mm
- Alimentation : 230 V monophasé
- Puissance : 280 W
- Dimensions (L × P × H) : 1360 × 700 × 650 mm
- Poids net : 83 kg
Ce soubassement réfrigéré L2G est particulièrement adapté aux restaurants, brasseries, hôtels, traiteurs, collectivités, cuisines centrales et cuisines professionnelles souhaitant disposer d'un stockage réfrigéré directement sous un plan de travail adapté ou à proximité des zones de préparation et de cuisson. Son format GN 1/1 facilite l'organisation des ingrédients et son faible encombrement vertical permet d'optimiser efficacement l'espace de travail.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Installer le soubassement sur un sol plan, stable et suffisamment résistant à son poids en charge.
- Immobiliser correctement l'équipement après son positionnement.
- Préserver un espace suffisant autour des zones de ventilation du groupe frigorifique.
- Maintenir les entrées et sorties d'air propres et dégagées.
- Régler la température en respectant la plage de fonctionnement de -2 °C à +8 °C.
- Répartir les denrées de manière à préserver une circulation correcte de l'air froid.
- Ne pas surcharger les grilles ni obstruer les passages d'air.
- Éviter d'introduire des aliments ou préparations encore chauds dans l'enceinte.
- Nettoyer régulièrement les surfaces intérieures et extérieures en inox avec des produits adaptés et non abrasifs.
- Nettoyer périodiquement les grilles et les glissières.
- Contrôler régulièrement l'état des joints et la bonne fermeture automatique des portes.
- Maintenir les zones accessibles de l'évaporateur et du groupe frigorifique propres.
- Faire réaliser les interventions sur le circuit frigorifique par un professionnel qualifié.
- Débrancher l'appareil avant toute intervention nécessitant l'accès aux composants électriques ou frigorifiques.
FAQ
Ce soubassement peut-il être installé sous un plan de travail ?
Oui. Sa hauteur réduite de 650 mm est particulièrement adaptée à une installation sous un plan de travail compatible. Il convient toutefois de vérifier les dimensions disponibles et de préserver les dégagements nécessaires à la ventilation de l'appareil.
Quels contenants peut-on utiliser à l'intérieur ?
L'aménagement intérieur est au format GN 1/1, correspondant au standard gastronorme de 530 × 325 mm. Ce format facilite l'organisation des produits dans une cuisine professionnelle.
Quelle est la capacité de stockage de ce modèle ?
Le soubassement offre une capacité réfrigérée de 172 litres, répartie derrière deux portes.
Quelle température permet-il de maintenir ?
Il fonctionne dans une plage comprise entre -2 °C et +8 °C, adaptée à la conservation réfrigérée de nombreuses denrées selon leurs températures de stockage recommandées.
Comment le froid est-il réparti dans l'enceinte ?
La réfrigération ventilée favorise la circulation de l'air froid à l'intérieur du soubassement. Pour conserver son efficacité, il est recommandé de ne pas surcharger les grilles ni bloquer les passages d'air.
Faut-il dégivrer régulièrement l'appareil à la main ?
Non. Ce modèle bénéficie d'un dégivrage automatique, ce qui simplifie son utilisation et son entretien au quotidien.
Les portes restent-elles ouvertes pendant le service ?
Les deux portes sont équipées d'un système de fermeture automatique, pratique dans les cuisines où les ouvertures sont fréquentes.
L'organisation intérieure peut-elle être adaptée aux produits stockés ?
Oui. Les glissières présentent un pas de 45 mm et offrent jusqu'à 9 positions, permettant d'adapter la disposition des grilles aux besoins de stockage.
Le groupe frigorifique est-il facilement accessible pour la maintenance ?
Oui. Le groupe frigorifique est logé et extractible sur glissières, ce qui facilite son accès lors des interventions techniques.
Peut-on déplacer facilement le soubassement pour nettoyer le sol ?
Oui. Il est équipé de 4 roulettes Ø 100 mm, permettant de le déplacer plus facilement pour l'entretien de la zone d'installation.
