Table réfrigérée inox 3 portes 600 × 400 mm 635 L -2/+8 °C – L2G
Cette table réfrigérée professionnelle L2G de 635 litres est conçue pour combiner une grande capacité de stockage frigorifique avec une véritable surface de travail en inox. Grâce à ses 3 portes compatibles avec le format 600 × 400 mm, elle répond particulièrement aux besoins des boulangeries, pâtisseries, laboratoires de production, traiteurs et cuisines professionnelles utilisant ce standard.
Sa construction en inox intérieur et extérieur offre robustesse, hygiène et facilité d’entretien pour une utilisation professionnelle intensive. Le dessus fixe en inox permet d’exploiter directement l’équipement comme plan de travail. Chaque compartiment est équipé d’une grille 600 × 400 mm et de glissières au pas de 45 mm offrant jusqu’à 9 positions pour adapter facilement l’organisation du stockage.
La table fonctionne avec une réfrigération ventilée de -2 °C à +8 °C, avec fonctionnement annoncé jusqu’à une température ambiante de 40 °C. Elle bénéficie d’un dégivrage automatique, d’un évaporateur traité anticorrosion et d’une isolation en mousse de polyuréthane de 50 mm. Son groupe frigorifique logé est extractible sur glissières, facilitant son accès pour la maintenance. La régulation est assurée par un thermostat électronique DIXELL. La classe climatique 5 et la classe énergétique C sont indiquées pour cette référence. (Restaupro, matériels restauration)
Avantages professionnels
- Grande capacité réfrigérée de 635 litres
- 3 portes au format 600 × 400 mm
- Format particulièrement adapté à la boulangerie et à la pâtisserie
- Température de fonctionnement de -2 °C à +8 °C
- Fonctionnement annoncé jusqu’à 40 °C de température ambiante
- Réfrigération ventilée
- Dégivrage automatique
- Classe climatique 5
- Classe énergétique C
- Construction inox intérieur et extérieur
- Dessus fixe en inox utilisable comme surface de travail
- 1 grille 600 × 400 mm par porte, soit 3 grilles
- Glissières réglables au pas de 45 mm
- Jusqu’à 9 positions pour l’aménagement intérieur
- Portes avec système de fermeture automatique
- Groupe frigorifique logé
- Groupe extractible sur glissières
- Évaporateur traité anticorrosion
- Thermostat électronique DIXELL
- Isolation en mousse de polyuréthane de 50 mm
- Montage sur roulettes Ø 100 mm
- Puissance électrique de 390 W
Caractéristiques du produit
- Type : Table réfrigérée professionnelle
- Capacité : 635 L
- Température de fonctionnement : -2 °C à +8 °C
- Température ambiante de fonctionnement annoncée : jusqu’à 40 °C
- Type de refroidissement : ventilé
- Dégivrage : automatique
- Classe climatique : 5
- Classe énergétique : C
- Nombre de portes : 3
- Type de portes : battantes pleines
- Fermeture des portes : automatique
- Format intérieur : 600 × 400 mm
- Format des grilles : 600 × 400 mm
- Nombre de grilles : 3, soit 1 par porte
- Dotation intérieure : 1 niveau de glissières et 1 grille par porte
- Pas des glissières : 45 mm
- Nombre maximal de positions : 9
- Dessus : inox fixe
- Matériau intérieur : inox
- Matériau extérieur : inox
- Isolation : mousse de polyuréthane
- Épaisseur d’isolation : 50 mm
- Régulation : thermostat électronique DIXELL
- Évaporateur : traité anticorrosion
- Groupe frigorifique : logé
- Groupe frigorifique extractible : oui, sur glissières
- Fluide frigorigène : R290
- Mobilité : sur roulettes
- Diamètre des roulettes : Ø 100 mm
- Alimentation : 230 V monophasé
- Puissance : 390 W
- Dimensions (L × P × H) : 2020 × 800 × 850 mm
- Poids net : 152 kg
Cette table réfrigérée est particulièrement adaptée aux boulangeries, pâtisseries, restaurants, hôtels, traiteurs, laboratoires de production, collectivités et cuisines professionnelles recherchant une importante capacité de stockage frigorifique directement sous leur surface de travail. Son format intérieur 600 × 400 mm répond particulièrement aux besoins des professionnels de la boulangerie-pâtisserie, tandis que ses trois compartiments permettent d’organiser efficacement les différentes préparations.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Installer la table sur un sol plan, stable et suffisamment résistant.
- Prévoir une ventilation suffisante autour du groupe frigorifique.
- Régler la température entre -2 °C et +8 °C selon les denrées conservées.
- Répartir les produits de manière à préserver une circulation correcte de l’air froid ventilé.
- Éviter d’introduire des préparations encore chaudes dans l’enceinte.
- Ne pas surcharger les grilles ou obstruer les zones de circulation de l’air.
- Nettoyer régulièrement le dessus et les surfaces en inox avec des produits adaptés et non abrasifs.
- Nettoyer régulièrement les grilles et les glissières.
- Contrôler périodiquement l’état des joints et la bonne fermeture automatique des portes.
- Maintenir les zones de ventilation propres et dégagées.
- Débrancher l’appareil avant toute intervention nécessitant l’accès aux composants électriques ou frigorifiques.
FAQ
Cette table est-elle adaptée aux grilles utilisées en boulangerie et pâtisserie ?
Oui. Les trois compartiments sont conçus pour le format 600 × 400 mm, très couramment utilisé en boulangerie et pâtisserie. Trois grilles de ce format sont fournies, soit une par porte.
Le dessus peut-il servir directement de surface de travail ?
Oui. Le dessus fixe en inox permet d’utiliser la table comme surface de travail tout en conservant les produits réfrigérés directement en dessous.
Peut-on adapter l'aménagement intérieur aux différentes préparations ?
Oui. Les glissières sont positionnables au pas de 45 mm, avec jusqu’à 9 positions, ce qui permet d’adapter l’espace disponible aux besoins de stockage.
Les portes se referment-elles automatiquement ?
Oui. Les trois portes disposent d’un système de fermeture automatique, particulièrement pratique lorsque les ouvertures sont fréquentes pendant la production.
Le groupe frigorifique est-il facilement accessible pour la maintenance ?
Oui. Le groupe est extractible sur glissières, ce qui facilite son accès lors des opérations d’entretien et de maintenance.
Faut-il effectuer manuellement le dégivrage ?
Non. Le dégivrage automatique simplifie l’exploitation quotidienne de la table et limite les interventions manuelles.
Peut-on déplacer la table pour nettoyer le sol ?
Oui. Elle est montée sur des roulettes Ø 100 mm, permettant de la déplacer plus facilement pour accéder au sol et aux zones situées derrière l’équipement.
