Table réfrigérée centrale inox 3 portes GN 1/1 465 L -2/+8 °C – L2G
Cette table réfrigérée centrale professionnelle L2G de 465 litres est conçue pour combiner une surface de travail en inox avec un stockage frigorifique directement accessible. Avec ses 3 portes au format GN 1/1 et son dessus inox sans dosseret, elle convient particulièrement aux cuisines recherchant un meuble pouvant être intégré dans un îlot central ou une zone de préparation.
Sa construction en inox intérieur et extérieur offre robustesse, hygiène et facilité d’entretien pour une utilisation professionnelle intensive. Chaque compartiment dispose d’une grille GN 1/1 et de glissières au pas de 45 mm, avec jusqu’à 9 positions permettant d’adapter l’organisation intérieure.
La GN3100TN fonctionne avec une réfrigération ventilée de -2 °C à +8 °C, un dégivrage automatique et une régulation par thermostat électronique DIXELL. Son groupe frigorifique logé est extractible sur glissières, tandis que l’évaporateur bénéficie d’un traitement anticorrosion. Le fluide frigorigène indiqué pour cette version est le R600a.
J’ai également vérifié spécifiquement les données énergétiques de la GN3100TN L2G : classe climatique 5 et classe énergétique C. Ces deux valeurs sont notamment données ensemble sur la fiche correspondant précisément à la référence GN3100TN.
Avantages professionnels
- Capacité réfrigérée de 465 litres
- 3 portes au format GN 1/1
- Dessus inox central sans dosseret
- Température de fonctionnement de -2 °C à +8 °C
- Réfrigération ventilée
- Classe climatique 5
- Classe énergétique C
- Dégivrage automatique
- Construction inox intérieur et extérieur
- 1 grille GN 1/1 par porte, soit 3 grilles
- Glissières au pas de 45 mm
- Jusqu’à 9 positions pour l’aménagement intérieur
- Portes avec système de fermeture automatique
- Groupe frigorifique logé
- Groupe frigorifique extractible sur glissières
- Évaporateur traité anticorrosion
- Thermostat électronique DIXELL
- Isolation en mousse de polyuréthane de 50 mm
- Fluide frigorigène R600a
- Montage sur roulettes Ø 100 mm
- Puissance électrique de 280 W
Caractéristiques du produit
- Type : Table réfrigérée centrale professionnelle
- Capacité : 465 L
- Température de fonctionnement : -2 °C à +8 °C
- Type de refroidissement : ventilé
- Dégivrage : automatique
- Classe climatique : 5
- Classe énergétique : C
- Nombre de portes : 3
- Type de portes : battantes pleines
- Fermeture des portes : automatique
- Format intérieur : GN 1/1
- Dimensions GN 1/1 (L × P) : 530 × 325 mm
- Format des grilles : GN 1/1
- Nombre de grilles : 3, soit 1 par porte
- Dotation intérieure : 1 niveau de glissières et 1 grille par porte
- Pas des glissières : 45 mm
- Nombre maximal de positions : 9
- Dessus : inox central
- Dosseret : non
- Matériau intérieur : inox
- Matériau extérieur : inox
- Isolation : mousse de polyuréthane
- Épaisseur d’isolation : 50 mm
- Évaporateur : traité anticorrosion
- Régulation : thermostat électronique DIXELL
- Groupe frigorifique : logé
- Groupe frigorifique extractible : oui, sur glissières
- Fluide frigorigène : R600a
- Mobilité : sur roulettes
- Diamètre des roulettes : Ø 100 mm
- Alimentation : 230 V monophasé
- Puissance : 280 W
- Dimensions (L × P × H) : 1795 × 700 × 850 mm
- Poids net : 134 kg
Cette table réfrigérée centrale est particulièrement adaptée aux restaurants, brasseries, hôtels, traiteurs, collectivités, cuisines centrales et cuisines professionnelles recherchant un poste de travail avec stockage frigorifique intégré. Son dessus inox sans dosseret facilite son implantation au centre d’une cuisine, tandis que ses trois compartiments GN 1/1 permettent d’organiser les denrées nécessaires à la préparation et au service.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Installer la table sur un sol plan, stable et suffisamment résistant.
- Immobiliser correctement l’équipement après son positionnement.
- Maintenir les zones de ventilation du groupe frigorifique propres et dégagées.
- Régler la température entre -2 °C et +8 °C selon les denrées conservées.
- Répartir les produits de manière à préserver une bonne circulation de l’air froid.
- Ne pas introduire de préparations encore chaudes dans l’enceinte.
- Éviter de surcharger les grilles ou d’obstruer les passages d’air.
- Nettoyer régulièrement le dessus et les surfaces en inox avec des produits adaptés et non abrasifs.
- Nettoyer les grilles et les glissières régulièrement.
- Contrôler périodiquement l’état des joints et la bonne fermeture automatique des portes.
- Maintenir les roulettes propres pour conserver une bonne mobilité.
- Débrancher l’appareil avant toute intervention nécessitant l’accès aux composants électriques ou frigorifiques.
FAQ
Cette table peut-elle être installée au centre d’une cuisine ?
Oui. Son dessus inox sans dosseret est particulièrement adapté à une implantation centrale, notamment dans un îlot ou une zone de préparation professionnelle.
Quel format de stockage trouve-t-on derrière les portes ?
Les trois compartiments sont conçus au format GN 1/1. Une grille GN 1/1 est fournie derrière chaque porte, soit trois grilles au total.
Peut-on modifier la hauteur des grilles ?
Oui. Les glissières disposent d’un pas de 45 mm avec jusqu’à 9 positions, permettant d’adapter l’organisation intérieure aux différents produits stockés.
Les portes sont-elles adaptées aux ouvertures fréquentes pendant le service ?
Oui. Les trois portes disposent d’un système de fermeture automatique, ce qui limite le risque qu’une porte reste involontairement ouverte lors des périodes de forte activité.
Faut-il effectuer le dégivrage manuellement ?
Non. Le dégivrage automatique facilite l’exploitation quotidienne de l’équipement et réduit les interventions manuelles.
Le groupe frigorifique est-il accessible pour l’entretien ?
Oui. Le groupe frigorifique est extractible sur glissières, ce qui facilite son accès lors des opérations d’entretien et de maintenance.
La table peut-elle être déplacée pour nettoyer le sol ?
Oui. La GN3100TN est montée sur des roulettes Ø 100 mm, ce qui facilite son déplacement pour le nettoyage du sol ou la réorganisation de la zone de travail.
