Table réfrigérée centrale inox 4 portes GN 1/1 616 L -2/+8 °C – L2G
Cette table réfrigérée centrale professionnelle L2G de 616 litres est conçue pour offrir une grande capacité de stockage frigorifique tout en constituant un véritable poste de travail en cuisine. Avec ses 4 portes au format GN 1/1 et son dessus inox sans dosseret, elle peut être implantée au centre d’une cuisine professionnelle et rester accessible depuis la zone de préparation.
Sa construction en inox intérieur et extérieur lui confère robustesse, hygiène et facilité d’entretien. Chaque compartiment dispose d’une grille GN 1/1 et de glissières au pas de 45 mm offrant jusqu’à 9 positions pour adapter l’aménagement intérieur aux différentes denrées et préparations.
La GN4100TN fonctionne avec une réfrigération ventilée de -2 °C à +8 °C et bénéficie d’un dégivrage automatique. Son groupe frigorifique logé est extractible sur glissières pour faciliter la maintenance. L’évaporateur bénéficie d’un traitement anticorrosion et la régulation est assurée par un thermostat électronique DIXELL. La version actuelle est équipée du fluide frigorigène R290. Le modèle est annoncé pour fonctionner jusqu’à 40 °C de température ambiante.
La classe climatique 5 est indiquée pour la GN4100TN et la classe énergétique C est confirmée avec une consommation annoncée de 3,77 kWh/24 h.
Avantages professionnels
- Grande capacité réfrigérée de 616 litres
- 4 portes au format GN 1/1
- Dessus inox central sans dosseret
- Température de fonctionnement de -2 °C à +8 °C
- Classe climatique 5
- Classe énergétique C
- Réfrigération ventilée
- Dégivrage automatique
- Construction inox intérieur et extérieur
- 1 grille GN 1/1 par porte, soit 4 grilles
- Glissières au pas de 45 mm
- Jusqu’à 9 positions pour organiser le stockage
- Portes avec système de fermeture automatique
- Groupe frigorifique logé
- Groupe frigorifique extractible sur glissières
- Évaporateur traité anticorrosion
- Thermostat électronique DIXELL
- Isolation en mousse de polyuréthane de 50 mm
- Fluide frigorigène R290
- Montage sur roulettes Ø 100 mm
- Puissance électrique de 390 W
Caractéristiques du produit
- Type : Table réfrigérée centrale professionnelle
- Capacité : 616 L
- Température de fonctionnement : -2 °C à +8 °C
- Température ambiante maximale annoncée : 40 °C
- Type de refroidissement : ventilé
- Dégivrage : automatique
- Classe climatique : 5
- Classe énergétique : C
- Consommation énergétique annoncée : 3,77 kWh/24 h (Metro)
- Nombre de portes : 4
- Type de portes : battantes pleines
- Fermeture des portes : automatique
- Format intérieur : GN 1/1
- Dimensions GN 1/1 (L × P) : 530 × 325 mm
- Format des grilles : GN 1/1
- Nombre de grilles : 4, soit 1 par porte
- Dotation intérieure : 1 niveau de glissières et 1 grille par porte
- Pas des glissières : 45 mm
- Nombre maximal de positions : 9
- Dessus : inox central
- Dosseret : non
- Matériau intérieur : inox
- Matériau extérieur : inox
- Isolation : mousse de polyuréthane
- Épaisseur d’isolation : 50 mm
- Évaporateur : traité anticorrosion
- Régulation : thermostat électronique DIXELL
- Groupe frigorifique : logé
- Groupe frigorifique extractible : oui, sur glissières
- Fluide frigorigène : R290
- Charge de fluide frigorigène : 120 g
- Mobilité : sur roulettes
- Diamètre des roulettes : Ø 100 mm
- Alimentation : 230 V monophasé
- Puissance : 390 W
- Dimensions (L × P × H) : 2230 × 700 × 850 mm
- Poids net : 153 kg
Cette table réfrigérée centrale est particulièrement adaptée aux restaurants, brasseries, hôtels, traiteurs, collectivités, cuisines centrales et cuisines professionnelles recherchant une grande surface de travail associée à un stockage frigorifique directement accessible. Son dessus sans dosseret facilite notamment son implantation en position centrale, tandis que ses quatre compartiments GN 1/1 permettent d’organiser efficacement les différentes denrées nécessaires au service.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Installer la table sur un sol plan, stable et suffisamment résistant.
- Immobiliser correctement l’équipement après son positionnement.
- Maintenir les zones de ventilation du groupe frigorifique propres et dégagées.
- Régler la température entre -2 °C et +8 °C selon les produits conservés.
- Répartir les denrées afin de préserver une bonne circulation de l’air froid ventilé.
- Ne pas introduire de préparations encore chaudes dans l’enceinte.
- Éviter de surcharger les grilles ou d’obstruer les passages d’air.
- Nettoyer régulièrement le dessus et les surfaces en inox avec des produits adaptés et non abrasifs.
- Nettoyer les grilles et les glissières régulièrement.
- Contrôler périodiquement l’état des joints et la bonne fermeture automatique des portes.
- Maintenir les roulettes propres afin de faciliter les déplacements.
- Débrancher l’appareil avant toute intervention nécessitant l’accès aux composants électriques ou frigorifiques.
FAQ
Cette table convient-elle à une installation au centre d’une cuisine ?
Oui. Son dessus inox sans dosseret est particulièrement adapté à une implantation centrale, ce qui permet de l’intégrer facilement dans une zone de préparation ou un îlot de travail.
Quel format peut-on utiliser derrière les quatre portes ?
Les compartiments sont conçus au format GN 1/1. Une grille GN 1/1 est fournie derrière chaque porte, soit quatre grilles au total.
Peut-on modifier la position des grilles ?
Oui. Les glissières présentent un pas de 45 mm avec jusqu’à 9 positions, ce qui permet d’adapter l’espace intérieur aux dimensions des produits stockés.
Les portes sont-elles pratiques lors d’un service intensif ?
Oui. Les quatre portes bénéficient d’un système de fermeture automatique, limitant le risque de les laisser ouvertes involontairement lors des périodes de forte activité.
Faut-il dégivrer régulièrement la table manuellement ?
Non. Le dégivrage automatique facilite l’exploitation quotidienne et réduit les interventions manuelles nécessaires.
Le groupe frigorifique est-il accessible pour la maintenance ?
Oui. Le groupe frigorifique est extractible sur glissières, une conception qui facilite son accès lors des opérations d’entretien ou de maintenance.
Peut-on déplacer la table pour nettoyer le sol ?
Oui. La GN4100TN est montée sur des roulettes Ø 100 mm, ce qui facilite son déplacement lors du nettoyage ou d’une réorganisation du poste de travail.
