Marmite à soupe Buffalo rouge avec poignées – 5,7 L
Maintenez vos soupes et préparations chaudes prêtes à servir avec la marmite à soupe Buffalo rouge de 5,7 L. Compacte et attractive, elle convient particulièrement aux buffets, restaurants, brasseries, hôtels et services traiteur souhaitant présenter directement leurs préparations chaudes dans l'espace de service.
Son fonctionnement repose sur une chaleur humide de type bain-marie, qui assure une chauffe douce et régulière. Ce principe est particulièrement adapté aux soupes, sauces, chili con carne, haricots, bolognaise et autres préparations humides nécessitant un maintien prolongé à température.
Équipée d'un thermostat réglable de 35 à 95 °C, d'une cuve intérieure amovible et d'un couvercle pivotant en acier inoxydable, cette marmite facilite à la fois le service et l'entretien quotidien. Ses poignées permettent également une manipulation plus pratique lorsque l'appareil est froid et vide.
Avantages professionnels
- Capacité de 5,7 litres.
- Chauffe humide douce de type bain-marie.
- Maintien régulier des préparations sans chauffe directe.
- Température réglable de 35 à 95 °C.
- Thermostat réglable.
- Cuve intérieure amovible facilitant le remplissage et le nettoyage.
- Couvercle pivotant en acier inoxydable.
- Poignées intégrées facilitant la manipulation.
- Adaptée aux soupes, sauces et plats en sauce.
- Format compact pour les comptoirs et buffets.
- Puissance de 300 W.
- Alimentation 230 V.
- Prête à brancher.
Caractéristiques du produit
- Marque : Buffalo
- Type : marmite à soupe professionnelle
- Capacité : 5,7 L
- Couleur : rouge
- Type de chauffe : chaleur humide / bain-marie
- Cuve intérieure : amovible
- Couvercle : pivotant en acier inoxydable
- Thermostat : réglable
- Plage de température : 35 à 95 °C
- Poignées : oui
- Dimensions (Ø × H) : 255 × 348 mm
- Alimentation : 230 V
- Puissance : 300 W
- Intensité : 1,3 A
- Prise électrique : oui
- Poids : 3,4 kg
Cette marmite à soupe Buffalo convient aux restaurants, brasseries, hôtels, traiteurs, buffets, cafés, snacks et établissements de restauration souhaitant maintenir et servir facilement des soupes, sauces et autres préparations chaudes.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Ajouter de l'eau dans la partie bain-marie avant la mise en fonctionnement.
- Utiliser la cuve intérieure amovible pour contenir les aliments.
- Régler le thermostat selon la préparation et les besoins du service.
- Contrôler régulièrement le niveau d'eau lors d'une utilisation prolongée.
- Utiliser le couvercle pour limiter les pertes de chaleur.
- Ne pas utiliser la marmite pour une cuisson directe des aliments.
- Retirer et nettoyer régulièrement la cuve intérieure.
- Débrancher et laisser refroidir l'appareil avant le nettoyage.
- Manipuler ou déplacer l'appareil uniquement lorsqu'il est suffisamment refroidi et vidé.
FAQ
Quelle est la capacité réelle de cette marmite ?
La capacité de la cuve destinée aux préparations est de 5,7 litres. La mention de 10 litres présente dans certains descriptifs ne correspond donc pas aux caractéristiques techniques de ce modèle.
La marmite peut-elle servir à autre chose qu'à la soupe ?
Oui. Elle convient également au maintien au chaud de nombreuses préparations humides telles que les sauces, chili con carne, haricots ou bolognaise.
Peut-on cuire directement une préparation dans la marmite ?
Ce modèle est avant tout destiné au maintien au chaud par bain-marie. Il est préférable d'y placer une préparation déjà cuite plutôt que de l'utiliser comme appareil de cuisson.
La cuve se retire-t-elle pour le nettoyage ?
Oui. La cuve intérieure est amovible, ce qui facilite le remplissage, le service et l'entretien après utilisation.
Pourquoi utiliser une chauffe de type bain-marie ?
La chaleur humide permet un maintien plus doux que la chauffe directe, particulièrement intéressant pour préserver les préparations liquides ou en sauce pendant le service.
Est-elle adaptée à une installation sur un buffet ?
Oui. Son format compact, son couvercle pivotant et son thermostat réglable en font une solution particulièrement adaptée aux buffets et espaces de service.
