Fourneau gaz 4 feux avec four gaz GN 2/1 GB21
Le fourneau gaz 4 feux avec four gaz GN 2/1 GB21 est conçu pour les cuisines professionnelles recherchant une solution de cuisson puissante, robuste et entièrement alimentée au gaz. Adapté aux restaurants, hôtels, brasseries, collectivités, traiteurs et établissements CHR, il permet de réaliser plusieurs préparations simultanément tout en offrant une grande capacité de cuisson au four.
Sa table de cuisson comprend 4 zones gaz équipées de brûleurs à double cercle, avec une répartition de puissance de 2 x 6,2 kW et 2 x 8,5 kW. Cette configuration permet de gérer aussi bien les cuissons rapides que les préparations longues ou intensives. Les grilles en fonte assurent une excellente stabilité des casseroles, poêles et marmites professionnelles, tandis que le bac collecteur amovible sous les cuvettes de brûleur facilite l’entretien quotidien.
Le four gaz intégré offre un volume de 126 litres et une compatibilité GN 2/1. Sa fonction chaleur sole permet une cuisson adaptée aux préparations nécessitant une chaleur par le bas. Avec une plage de température de 140 °C à 300 °C, 3 niveaux espacés de 90 mm et une puissance de four de 7,5 kW, il répond aux besoins des services intensifs en cuisine professionnelle.
Fabriqué en acier inoxydable CNS 18/10, ce fourneau professionnel garantit robustesse, hygiène et durabilité. Sa hauteur réglable de 850 à 900 mm permet une adaptation au poste de travail. Il fonctionne au gaz naturel H 20 mbar et les injecteurs pour gaz liquéfié 50 mbar ainsi que pour gaz naturel L 20 mbar sont fournis.
Avantages professionnels
- 4 brûleurs gaz à double cercle pour une cuisson puissante et régulière.
- Répartition de puissance adaptée aux usages intensifs : 2 x 6,2 kW et 2 x 8,5 kW.
- Four gaz GN 2/1 de grande capacité avec volume de 126 litres.
- Plage de température du four de 140 °C à 300 °C.
- Fonction chaleur sole adaptée à différentes préparations professionnelles.
- Grilles en fonte robustes pour une excellente stabilité des récipients.
- Bac collecteur amovible sous les cuvettes de brûleur.
- Allumage Piezo pour le four et allumage manuel pour les zones de cuisson.
- Structure en acier inoxydable CNS 18/10 adaptée aux cuisines intensives.
- Pieds réglables en hauteur pour une meilleure adaptation au poste de travail.
- Injecteurs fournis pour gaz liquéfié et gaz naturel L.
Caractéristiques du produit
- Type : fourneau gaz avec four gaz
- Série : 700
- Mode de fonctionnement : gaz
- Type de zones de cuisson : gaz
- Nombre de zones de cuisson : 4
- Brûleurs à gaz : brûleurs à double cercle
- Répartition des zones de cuisson : 2 x 6,2 kW et 2 x 8,5 kW
- Taille des zones de cuisson : 330 x 270 mm
- Type d’allumage des zones de cuisson : manuel
- Flamme pilote : oui
- Grilles : fonte
- Propriété : bac collecteur amovible sous les cuvettes de brûleur
- Type de four : gaz
- Four multifonction : non
- Fonction du four : chaleur sole
- Volume du four : 126 litres
- Gastronorm : GN 2/1
- Nombre de niveaux : 3
- Distance entre les niveaux : 90 mm
- Plage de température du four : de 140 °C à 300 °C
- Puissance du four : 7,5 kW
- Type d’allumage du four : Piezo
- Matériau de la chambre de cuisson : CNS 18/0
- Dimensions du four : L 650 x P 565 x H 310 mm
- Hotte aspirante : oui
- Type de gaz : gaz naturel H 20 mbar
- Injecteurs fournis : gaz liquéfié 50 mbar et gaz naturel L 20 mbar
- Pieds réglables en hauteur : oui
- Hauteur réglable : de 850 à 900 mm
- Puissance totale : 36,9 kW
- Matériau : acier inoxydable CNS 18/10
- Dimensions : L 800 x P 700 x H 850 mm
- Poids : 115,4 kg
Ce fourneau gaz avec four gaz est destiné aux restaurants, hôtels, brasseries, collectivités, traiteurs, cuisines centrales et établissements CHR recherchant une solution de cuisson puissante, durable et entièrement alimentée au gaz.
